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女子喝網(wǎng)購現(xiàn)擠鮮奶 感染羊的病菌 健康風險高(2)

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2025-07-13 17:20:48  湖南日報

布病治療專家德勝表示，喝或擠鮮牛奶或鮮羊奶不一定會感染布病，唐女士感染主要是因為她喝的羊奶可能產(chǎn)自得病的羊。德勝還提到，居家種菜、養(yǎng)花施肥過程中也可能會感染布病菌。布病菌在自然環(huán)境中，如果不干預、不消毒且陽光不暴曬，最多存活18個月。

北京工商大學食品營養(yǎng)與健康系副主任侯殿志表示，網(wǎng)購擠鮮奶的行為健康風險較高，原因在于現(xiàn)擠鮮奶未經(jīng)任何專業(yè)殺菌處理，在電商平臺銷售和運輸過程中容易滋生致病菌。食用這種網(wǎng)購的現(xiàn)擠鮮奶會存在引發(fā)布魯氏菌病、食物中毒或更嚴重的并發(fā)癥的風險，尤其對兒童、孕婦、老年人或免疫力低下人群，風險更大。從營養(yǎng)學角度來說，現(xiàn)擠的牛奶和市面上售賣的牛奶營養(yǎng)價值是一樣的。

侯殿志建議，日常生活中應優(yōu)先購買標有“巴氏殺菌”或“UHT滅菌”的預包裝奶制品，并檢查生產(chǎn)日期、保質期及生產(chǎn)許可信息。如果接觸過生奶，應立即洗手并監(jiān)測癥狀；如有不適，及時就醫(yī)。盡量避免食用未經(jīng)標準化處理的奶產(chǎn)品。

(責任編輯：zx0001)
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