山姆2公斤冰塊賣22.8元 工藝與價(jià)格爭議引發(fā)討論!山姆會員商店推出了一款售價(jià)22.8元的2公斤農(nóng)夫山泉定制冰塊??头硎荆@款產(chǎn)品采用24-32小時(shí)超低速緩凍工藝,冰晶結(jié)構(gòu)更致密,宣稱在相同環(huán)境下融化速度比普通冰塊慢20%,適合長時(shí)間保冷如戶外露營和調(diào)酒。水源來自千島湖深層水,經(jīng)過多重凈化處理,強(qiáng)調(diào)衛(wèi)生安全性和透明度。定價(jià)由山姆采購部門與供應(yīng)商協(xié)商確定,未公布具體成本構(gòu)成,但強(qiáng)調(diào)了工藝復(fù)雜性和定制屬性。
對于這款冰塊的價(jià)格合理性,消費(fèi)者存在爭議。質(zhì)疑方認(rèn)為,2公斤冰塊需消耗4瓶500ml農(nóng)夫山泉(市價(jià)約8元),但售價(jià)22.8元相當(dāng)于溢價(jià)185%(每瓶水成本折算5.7元)。橫向?qū)Ρ蕊@示,麥德龍同類3公斤冰塊售價(jià)22.89元(單價(jià)7.63元/公斤),而山姆單價(jià)達(dá)11.4元/公斤。部分實(shí)驗(yàn)指出,緩凍工藝對融化速度的實(shí)際影響不足5%,與宣傳差距較大。
支持方則認(rèn)可其工藝價(jià)值,用戶實(shí)測調(diào)酒或冰咖啡時(shí),融化速度確實(shí)更慢,保冷時(shí)間延長至1小時(shí)以上。此外,省去了自制冰塊4小時(shí)等待時(shí)間,避免了家用冰格的衛(wèi)生隱患。山姆會員年均消費(fèi)超過萬元,85%購買家庭擁有嵌入式制冰冰箱,更注重品質(zhì)而非基礎(chǔ)功能。適用場景包括高端飲品調(diào)制(威士忌、冰咖啡)、即時(shí)性需求(無法預(yù)自制冰)和戶外活動便捷性。
市場上出現(xiàn)了分化現(xiàn)象。農(nóng)夫山泉通過水源背書和工藝創(chuàng)新,打造差異化產(chǎn)品(如4.5元/160g冰杯),瞄準(zhǔn)愿為品質(zhì)付費(fèi)的群體。蜜雪冰城等品牌則推出1元冰杯,主打性價(jià)比;家庭自制方案(保鮮袋+搟面杖破碎法)也受到推薦。核心矛盾在于技術(shù)溢價(jià)是否匹配:普通食用冰成本約0.5元/公斤,山姆溢價(jià)超20倍,但消費(fèi)者對“慢融20%”的感知度存疑。獨(dú)家定制模式被指利用會員壁壘脫離市場競爭。
建議消費(fèi)者按需選擇。普通家用可選擇自制冰塊(涼白開+密封冰格),更經(jīng)濟(jì)。追求品質(zhì)的商用冰適合調(diào)酒、咖啡等專業(yè)場景,關(guān)注第三方衛(wèi)生檢測報(bào)告。對定價(jià)存疑可通過12315反饋,推動市場透明化。此次定價(jià)是消費(fèi)分級下的細(xì)分策略,市場表現(xiàn)將檢驗(yàn)“品質(zhì)冰塊”能否成為可持續(xù)賽道。消費(fèi)者應(yīng)基于實(shí)際需求理性選擇,無需為爭議焦慮。
近期有消息稱,2024年山姆在中國的銷售額可能突破1000億元人民幣。雖然山姆官方對此未作回應(yīng),但這一數(shù)字并非空穴來風(fēng)
2025-02-28 16:24:50山姆一年在中國爆賣1000億