7月1日,為期4個(gè)月的錢(qián)塘江禁漁期結(jié)束。零點(diǎn)剛過(guò),在杭州市西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)袁浦碼頭等沿江??奎c(diǎn),52艘漁船再次起航駛向錢(qián)塘江深處。清晨4點(diǎn),漁民們滿載而歸,合力將漁獲抬下船,刀魚(yú)、白鰱、包頭魚(yú)等今年第一批江鮮正式上市。
東江嘴村村民華柏松翻動(dòng)著布滿老繭的手指,把紅磚塊用塑料繩捆出十字結(jié)再釘進(jìn)漁網(wǎng),這樣的精細(xì)活他已經(jīng)做了一周?!案盍?30塊磚,一張網(wǎng)上要纏10到20塊,纏完10多張網(wǎng)手腕酸了三天?!遍_(kāi)漁這天零點(diǎn)剛過(guò),華柏松和其他幾個(gè)村民就各自忙活起來(lái)。浪越大魚(yú)越不好抓,第一網(wǎng)他撒在了錢(qián)江一橋下面,“我運(yùn)氣算不錯(cuò),找到了一個(gè)水流比較平緩的地方?!比A柏松說(shuō),去年第一天賺兩三千是有的,估計(jì)今年也差不多。
同村的鄭師傅也在凌晨出發(fā),早上5點(diǎn)不到回到碼頭,捕回來(lái)的魚(yú)獲里面,白鰱最多,水箱里還撲騰著三四條包頭魚(yú)和小刀魚(yú)。另一條船上的周師傅就沒(méi)那么走運(yùn),“確實(shí)不好抓,前幾天雨水多,江里的水流還是有點(diǎn)急的,我都沒(méi)地方下網(wǎng)?!睆牧璩恳粌牲c(diǎn)到四點(diǎn)多,他只抓到了幾條包頭魚(yú),而價(jià)格最高、味道最鮮美的刀魚(yú)還一條也沒(méi)見(jiàn)到。靠岸把魚(yú)一卸,周師傅又掉轉(zhuǎn)船頭駛向江心,希望能多抓點(diǎn)魚(yú),早點(diǎn)收工。
在碼頭對(duì)面,村民們剛下漁船又?jǐn)[起了魚(yú)市,新鮮漁貨在這里送上食客們的餐桌。攤主鄭師傅正把刀魚(yú)從保溫箱里拿出來(lái),抓魚(yú)、稱重、除內(nèi)臟、裝袋,雖然休息了4個(gè)月,他這一整套流程做起來(lái)很是麻利?!艾F(xiàn)在最好賣(mài)的肯定是刀魚(yú)呀,做法也簡(jiǎn)單,上蒸籠蒸5分鐘就可以?!编崕煾嫡f(shuō)。但是刀魚(yú)出水就死,建議早點(diǎn)來(lái)買(mǎi),晚了恐怕就從江鮮變“咸魚(yú)”。村民們堅(jiān)持凌晨捕魚(yú)、清晨送市,為的就是讓老主顧嘗到那口“帶江風(fēng)”的鮮甜。