每天一杯咖啡是續(xù)命還是促癌喝對(duì)了才健康(2)

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2025-06-25 07:52:57 環(huán)球時(shí)報(bào)

除了記住喝咖啡盡量喝純咖啡/黑咖啡外，還要知道喝咖啡也有最佳“黃金時(shí)段”。2025年，哈佛大學(xué)等研究人員在《歐洲心臟雜志》上發(fā)表的一篇研究首次揭示了咖啡飲用時(shí)間與死亡風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)系。研究發(fā)現(xiàn)：與整天喝咖啡的人相比，早晨喝咖啡的人心血管疾病死亡的風(fēng)險(xiǎn)降低了31%，各種原因死亡的風(fēng)險(xiǎn)降低了16%。這項(xiàng)研究第一次正式提出了“咖啡飲用時(shí)間窗”的概念，簡(jiǎn)單來說就是喝咖啡也有“黃金時(shí)段”。研究對(duì)超過4萬名成年人喝咖啡的習(xí)慣進(jìn)行分析，并跟蹤研究了他們9～10年內(nèi)的死亡發(fā)生和死亡原因。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，上午喝咖啡的人與完全不喝咖啡的人相比，全因死亡率降低16%，心血管疾病死亡率降低31%。全天喝咖啡的人未觀察到死亡風(fēng)險(xiǎn)降低。因此，喝咖啡不僅要講究“不要加糖”，還要講究“喝的時(shí)機(jī)”。

健康喝咖啡記住以下幾點(diǎn)：首選黑咖啡/美式，無糖咖啡與健康益處相關(guān)聯(lián)，而加糖咖啡則顯著增加風(fēng)險(xiǎn)。如果覺得黑咖啡太苦，可以加入少量牛奶、燕麥奶或豆奶來增加順滑感和風(fēng)味。建議將咖啡作為早餐的一部分或在上午飲用，下午太晚喝可能干擾睡眠。一般建議控制2-3杯，大概在400-500毫升通常是安全的，另外還要取決于咖啡濃度。享受咖啡美味和健康益處，但不要過量，留意自己身體對(duì)咖啡因的反應(yīng)。喝咖啡不要太燙，國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)將超過65℃的熱飲列為2A類致癌物，主要與食道損傷有關(guān)?？Х炔皇恰叭f能藥”，健康生活方式才是根本所在。咖啡的健康益處通常是在整體健康生活方式（均衡飲食、規(guī)律運(yùn)動(dòng)、充足睡眠、不吸煙）的背景下觀察到的。不要指望將喝咖啡視為熬夜晚睡的“解藥”，或用以抵消不健康習(xí)慣帶來的負(fù)面影響?？Х戎皇墙】瞪畹挠幸嫜a(bǔ)充，保持健康的生活方式才是根本。

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(責(zé)任編輯：zx0176)

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