巴奴火鍋增速放緩涉，“假羊肉”風(fēng)波當(dāng)年?duì)I收凈利齊飆升子品牌超島羊肉摻假事件

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2025-06-23 13:15:08 新浪財(cái)經(jīng)

巴奴火鍋增速放緩涉，“假羊肉”風(fēng)波當(dāng)年?duì)I收凈利齊飆升子品牌超島羊肉摻假事件。港交所網(wǎng)站6月16日披露了巴奴國際控股有限公司的招股書，中金公司和招銀國際擔(dān)任聯(lián)席保薦人。巴奴是中國最大的品質(zhì)火鍋企業(yè)，杜中兵及韓艷麗通過D&H （BVI） LTD持有公司已發(fā)行股本的75.26%，并通過BANU UNITED LTD持有8.11%的股份，合計(jì)控制公司約83.38%的投票權(quán)。因此，杜中兵、韓艷麗及其相關(guān)公司共同構(gòu)成公司的控股股東集團(tuán)。

2022年至2024年，巴奴收入分別為1,433.1百萬元、2,111.6百萬元、2,307.3百萬元。其中，2023年同比增長47.3%，2024年同比增長9.3%，增速同比放緩。同期，巴奴分別錄得利潤-5.2百萬元、101.7百萬元、122.9百萬元。

2023年9月，巴奴子品牌超島自選火鍋北京合生匯店被查出羊肉摻假并受到行政處罰。事件曝光后，涉事門店店員曾以“與巴奴同源”為由保證羊肉真實(shí)性，但檢測結(jié)果顯示其高鈣羊肉卷摻假。超島首先回應(yīng)稱涉事產(chǎn)品為獨(dú)立采購，已下架并配合調(diào)查，供應(yīng)商為鄭州森昂商貿(mào)有限公司，廠商為哈爾濱九洲源食品加工廠。隨后，巴奴承認(rèn)監(jiān)管失責(zé)，確認(rèn)超島羊肉含鴨肉成分，并宣布多項(xiàng)整改措施：向消費(fèi)者賠付835.4萬元；涉事門店停業(yè)整改；取消超島獨(dú)立采購權(quán)；對管理層停薪留職；終止與問題供應(yīng)商合作。北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)管局立案調(diào)查后，確認(rèn)涉事羊肉卷含牛、鴨源性成分，對門店處以沒收違法所得20,096元、罰款426,964元的行政處罰。該事件后，巴奴關(guān)閉所有超島門店，并于2025年1月注銷相關(guān)公司。

巴奴在招股書中提到，2022年至2023年，同店銷售額增長22.6%，2023年至2024年下降9.9%。巴奴解釋稱，這主要是由于積極調(diào)整產(chǎn)品組合擴(kuò)展客群，導(dǎo)致顧客人均消費(fèi)從2023年的150元減少至2024年的142元。2025年一季度，巴奴同店銷售額增長2.1%，翻臺率從3.1增至3.6，盡管同期顧客人均消費(fèi)從人民幣148元下降至人民幣138元。過去三年，巴奴顧客人均消費(fèi)呈輕微下降趨勢。

(責(zé)任編輯：0882)

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