高考,對(duì)于中國人而言是人生中最重要的一場考試,寒窗苦讀15年,一切都是為了能夠考出一個(gè)自己理想的大學(xué)。
家長們也非常重視高考,甚至不少家長在孩子備考期間化身“營養(yǎng)師”,精心準(zhǔn)備每一餐,生怕孩子吃不好影響發(fā)揮。
江西18歲女孩劉璐蓮也是今年參加高考,在高考前,劉璐蓮表示家里吃的飯菜非常豐富,但是沒想到高考一結(jié)束,家里的飯菜伙食斷崖式下跌。
近日,劉璐蓮在社交平臺(tái)曬出高考前后,老媽做的飯菜對(duì)比,老媽做的飯菜大變樣,頓時(shí)引發(fā)網(wǎng)友強(qiáng)烈共鳴:“同一個(gè)世界,同一個(gè)媽,真是沒對(duì)比就沒傷害,”
一、高考前:想吃啥老媽做啥,伙食堪比“滿漢全席”
劉璐蓮回憶,高考前,家里每天都是無比豐盛的飯菜,媽媽對(duì)她的飲食格外上心,每天變著花樣給她補(bǔ)充營養(yǎng),餐桌上幾乎頓頓都是硬菜。
劉璐蓮說,“只要我說想吃啥,第二天餐桌上肯定會(huì)出現(xiàn),而且做得特別用心?!?/p>
從她曬出的照片可以看到,高考前的飯菜堪稱“豪華套餐”,每一道菜都色香味俱全,而且符合江西人“鮮辣開胃”的飲食習(xí)慣。
比如老媽親手做的豬肚雞湯,豬肚脆嫩,雞肉鮮香,雞湯濃郁,搭配胡椒的微辣,喝下去渾身暖和,吃起來非常美味。。
老媽將豬肚用面粉和白醋反復(fù)搓洗去腥,焯水后切條,接著將土雞切塊,放入鍋中焯水,然后和豬肚一起放入高壓鍋里,加入姜片,紅棗,桂圓一起燉煮1小時(shí),湯汁濃郁鮮美。
第二個(gè)菜是梅菜扣肉,這是劉璐蓮平時(shí)很喜歡吃的下飯菜,老媽不太會(huì)做扣肉,于是請(qǐng)了會(huì)制作扣肉的大姨來家里幫忙。
大姨將肥瘦相間的五花肉一整塊放入鍋中進(jìn)行焯水,然后鍋中放入少許油,將扣肉煎至金黃,切片碼入碗中。