榴蓮已成為水果界的泡泡瑪特 中產(chǎn)水果新寵。榴蓮正逐漸成為中產(chǎn)水果的代表。這種熱帶水果沒(méi)有國(guó)產(chǎn)替代品,具有獨(dú)特的香氣和難以從外觀判斷內(nèi)部果肉質(zhì)量的特點(diǎn)。在眾多高價(jià)水果中,榴蓮的地位尤為特殊。
五月開(kāi)始,正式進(jìn)入榴蓮季,愛(ài)好者們不再糾結(jié)于新鮮榴蓮與冷凍榴蓮之間的性價(jià)比,紛紛尋找成熟度高、出肉量多的果實(shí)。許多人甚至前往馬來(lái)西亞和泰國(guó),追逐更優(yōu)質(zhì)的榴蓮體驗(yàn)。
馬來(lái)西亞免簽后,陳琳便計(jì)劃前往吉隆坡。她發(fā)現(xiàn)這里的榴蓮品種豐富,價(jià)格便宜只是其中一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。自助榴蓮店不限時(shí)全品類隨便吃,換算下來(lái),在國(guó)內(nèi)大概只能買一個(gè)三斤不到的榴蓮。陳琳品嘗了各種品種后,覺(jué)得這次旅行已經(jīng)物超所值。她在馬來(lái)西亞品嘗了黑刺和白玉等稀有品種,回國(guó)后再去超市挑選榴蓮時(shí),總覺(jué)得曾經(jīng)滄海難為水。
在過(guò)去,高價(jià)水果如車?yán)遄颖灰暈樯钏降南笳?,但隨著價(jià)格下降,“車?yán)遄幼杂伞钡暮鹆恳步档土?。相比之下,榴蓮的?dú)特性使其始終處于特殊地位。榴蓮的味道復(fù)雜,口感綿密,食用過(guò)程充滿成癮性。挑選榴蓮的過(guò)程也像是一場(chǎng)賭博,成功開(kāi)出優(yōu)質(zhì)果實(shí)的成就感無(wú)與倫比。
榴蓮市場(chǎng)的增長(zhǎng)迅速,預(yù)計(jì)到2026年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1300億元。銷售方式也在不斷拓展,從傳統(tǒng)的實(shí)體店到直播間的小時(shí)達(dá)服務(wù),消費(fèi)者的選擇越來(lái)越多。然而,這些新的銷售渠道也存在一些問(wèn)題,比如直播間里的整果出售往往搶不到最合適的,而純果肉的品質(zhì)也難以保證。
今年5月中下旬,隨著大量榴蓮進(jìn)口,國(guó)內(nèi)許多地方的榴蓮價(jià)格大幅下降。北方內(nèi)陸小城市的居民也能享受到低價(jià)榴蓮。根據(jù)數(shù)據(jù),下沉市場(chǎng)的中年群體是榴蓮消費(fèi)的主要力量,他們對(duì)榴蓮的熱情不減。此外,榴蓮制品的普及也使得更多人接受了這種獨(dú)特水果的味道。
未來(lái),海南省有望成為榴蓮的重要種植地,進(jìn)一步推動(dòng)中國(guó)榴蓮產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。榴蓮不僅僅是一種水果,它還帶動(dòng)了跨境旅行、電商和農(nóng)業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域的變革。