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明日芒種，提醒“5樣不上桌，福氣不進門”(3)

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2025-06-04 15:26:17  頭條



第4樣：茭白

不僅有地上的，水中的蔬菜也不少，茭白如今正鮮美，其有助于開胃消食，消暑去燥，緩解乏力，改善體質等。同時其還代表著豐收富饒。


1、兩三根茭白剝出來洗好，切細條。另外泡些木耳，也剪成絲，胡蘿卜也同樣處理好。

2、碗里加生抽，醋，糖和蠔油，先把味道調好，再補一點水淀粉進去攪勻。

3、切一點瘦肉，要細一些，其中加油和淀粉拌勻。

4、鍋中油熱時，先把肉絲放里邊，快速劃散炒斷生，屆時盛起來。

5、其他的菜倒鍋里，先快速炒熟，接著放肉絲，并將料汁淋進去，炒入味后盛出來。



第5樣：杏

芒種時節(jié)，有不少水果開始上市了，南方的荔枝，楊梅，北方的櫻桃，當然還有杏，其是這個季節(jié)非常有代表性的水果，賞味期不足半個月。一年之中僅吃這幾天。其酸甜可口，芳香馥郁，有助于補充體力，生津潤肺，促進消化等。同時它也是古老且極具文化內(nèi)涵的水果，代表著幸運，幸福，還被視為智慧的象征，屆時記得嘗一嘗。

(責任編輯：zx0002)
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