第4樣:茭白
不僅有地上的,水中的蔬菜也不少,茭白如今正鮮美,其有助于開胃消食,消暑去燥,緩解乏力,改善體質等。同時其還代表著豐收富饒。
1、兩三根茭白剝出來洗好,切細條。另外泡些木耳,也剪成絲,胡蘿卜也同樣處理好。
2、碗里加生抽,醋,糖和蠔油,先把味道調好,再補一點水淀粉進去攪勻。
3、切一點瘦肉,要細一些,其中加油和淀粉拌勻。
4、鍋中油熱時,先把肉絲放里邊,快速劃散炒斷生,屆時盛起來。
5、其他的菜倒鍋里,先快速炒熟,接著放肉絲,并將料汁淋進去,炒入味后盛出來。
第5樣:杏
芒種時節(jié),有不少水果開始上市了,南方的荔枝,楊梅,北方的櫻桃,當然還有杏,其是這個季節(jié)非常有代表性的水果,賞味期不足半個月。一年之中僅吃這幾天。其酸甜可口,芳香馥郁,有助于補充體力,生津潤肺,促進消化等。同時它也是古老且極具文化內(nèi)涵的水果,代表著幸運,幸福,還被視為智慧的象征,屆時記得嘗一嘗。