近日,云南臨滄的胡先生因食用野生菌后中毒致幻,躺在病床上隔空抓物。他表示自己看到了鳳凰、烏賊、水母、蜘蛛和螃蟹等幻象。
昆明一對情侶也因食用見手青中毒,在醫(yī)院度過“520”。一位IP地址為昆明的網(wǎng)友發(fā)帖稱,她和丈夫在家做見手青吃,結(jié)果兩人都出現(xiàn)頭暈、出虛汗、嘔吐和腹瀉等癥狀。他們前往醫(yī)院接受治療,目前身體已好轉(zhuǎn)。醫(yī)生提醒,在食用見手青時一定要炒熟,只要烹飪時間夠長,一般不會產(chǎn)生毒素。
隨著降雨增多,野生蘑菇進入生長旺盛期,戶外需警惕,切勿憑經(jīng)驗自行采食山林間的野生蘑菇,謹防中毒。我國已知有毒蘑菇達500多種,其中含劇毒的有40余種。部分人認為可憑形狀、氣味、顏色等特征自行識別毒蘑菇,但實際上,即便經(jīng)驗豐富的專家也需借助專業(yè)設(shè)備才能準確鑒別。
一些常見的誤區(qū)包括:顏色鮮艷的蘑菇不一定有毒;蟲蟻不食的蘑菇可能對人有致命傷害;與銀器同煮變黑的蘑菇并不一定有毒;有分泌物或受傷變色的蘑菇也不一定有毒。
云南大學附屬醫(yī)院急診內(nèi)科副主任醫(yī)師謝媛提醒,無論新鮮野生菌還是凍在冰箱里幾個月再加工食用的野生菌,都有可能發(fā)生中毒。如果加工方式不當或沒有炒熟,食用后都可能發(fā)生中毒。謝媛醫(yī)生還提到,食用冰凍野生菌而中毒的患者算是偶發(fā)性事件,平均每個月會收治1-2例。
對于出現(xiàn)有可能致命的野生菌中毒癥狀,了解進食野生菌的時間至關(guān)重要。云南常見的見手青是一種條件性可食性菌,必須炒熟才能食用。如果加工方式不當就會導致中毒,出現(xiàn)致幻型癥狀。這類癥狀對內(nèi)臟的損傷不是很常見,但對神經(jīng)有一定影響。建議市民到正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場購買野生菌,或去知名度高、中大型餐館就餐,因為這些地方制作菌子的經(jīng)驗豐富,相對安全。
云南大學附屬醫(yī)院急診內(nèi)科主任鄭粉雙介紹,致命鵝膏主要危害地區(qū)包括保山、楚雄、大理等地,進食6小時后會出現(xiàn)消化道癥狀,隨后2-4天會出現(xiàn)肝損傷。這類能造成肝損傷的野生菌除了潛伏期外,還會有一個假愈期。在治療過程中,通常在1-2天之間,消化道癥狀會有明顯改善,但臟器損傷正在加劇,并發(fā)展為進行性肝損傷,嚴重時發(fā)展為肝功能衰竭,病死率高達30%-60%。
近日,云南臨滄的胡先生因食用野生菌中毒致幻,躺在病床上隔空抓物。他稱自己看到了鳳凰、烏賊、水母、蜘蛛、螃蟹等幻象。此前,一對昆明情侶也因吃見手青中毒,在醫(yī)院度過了“520”
2025-06-04 14:30:51云南第一波吃菌子的已經(jīng)進醫(yī)院了