粽子市場為何線上線下冰火兩重天賣法需與時(shí)俱進(jìn)

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2025-06-04 10:04:48 李力剛

粽子市場為何線上線下冰火兩重天賣法需與時(shí)俱進(jìn)。當(dāng)傳統(tǒng)粽子在商超貨架上積灰時(shí)，低糖粽卻在直播間迅速售罄；當(dāng)線下禮盒陷入價(jià)格混戰(zhàn)時(shí)，非遺手工粽卻在電商平臺(tái)賣出文化溢價(jià)。這小小的粽子告訴我們一個(gè)道理：不是粽子不好賣了，而是賣粽子的方式需要改變。

李力剛老師指出，賣東西不僅是簡單地售賣，更要讓顧客認(rèn)同其價(jià)值。線下的那些賣不動(dòng)的粽子依然依賴豪華包裝、高價(jià)定位和節(jié)日送禮的需求，而賣得好的則在解決實(shí)際痛點(diǎn)問題上下功夫。

如今，消費(fèi)主力人群是年輕人，他們更注重實(shí)際。499元的禮盒裝六個(gè)普通粽子對年輕人來說并不吸引人，但9塊錢一個(gè)的真材實(shí)料的手工粽卻能果斷購買。他們追求健康、文化和認(rèn)同感。比如，某個(gè)品牌推出的“三色藜麥粽”，三天內(nèi)就賣出了10萬份，因?yàn)樗鉀Q了現(xiàn)代人既要吃粽子又要健康的矛盾。

線下超市里促銷員閑著刷手機(jī)，而網(wǎng)上直播間里的粽子供不應(yīng)求。數(shù)據(jù)顯示，網(wǎng)紅推薦的粽子銷量是超市的三倍。這說明流量在哪里，生意就在哪里。

就像歌唱比賽一樣，一首歌曲必須搭配一個(gè)感動(dòng)的故事，線上賣粽子也必須有故事。一個(gè)普通的粽子因?yàn)橛辛宋幕适?，變成非遺粽子后，價(jià)格翻倍還供不應(yīng)求。在產(chǎn)品同質(zhì)化的今天，文化是最好的溢價(jià)武器。當(dāng)然，這些故事必須真實(shí)可信，才能打動(dòng)消費(fèi)者。

在線店鋪不僅賣成品，還提供材料包、教學(xué)視頻甚至定制包裝。這樣能讓每個(gè)顧客多花40%的錢。服務(wù)創(chuàng)新成為利潤增長點(diǎn)。

在線上后臺(tái)看數(shù)據(jù)非常方便，賣得好的品牌能夠精準(zhǔn)抓住客戶：誰在買、買什么口味、什么時(shí)候買、在哪買。根據(jù)這些數(shù)據(jù)制定銷售方案，效率大大提高。相比之下，線下延遲的情報(bào)早已無法滿足快速變化的市場需求。

銷售的本質(zhì)仍然是解決客戶問題，但方法必須與時(shí)俱進(jìn)。那些還在用老方法賣產(chǎn)品的商家，就像超市里積壓的粽子禮盒，正在被市場淘汰。

粽子已經(jīng)不再局限于端午節(jié)，早餐代餐、辦公室點(diǎn)心、戶外野餐等場景越來越多。創(chuàng)新不僅僅是跟風(fēng)，而是發(fā)現(xiàn)新需求。做銷售的朋友不僅要關(guān)注粽子本身，還要看到背后的消費(fèi)趨勢變化。在這個(gè)快速迭代的時(shí)代，只有抓住本質(zhì)、持續(xù)創(chuàng)新，才能不被淘汰。畢竟，商業(yè)世界里唯一不變的就是變化本身。

(責(zé)任編輯：0882)

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