粽子為什么賣不動(dòng)了食品安全風(fēng)波再添陰影

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2025-05-26 16:54:24 網(wǎng)易

粽子為什么賣不動(dòng)了食品安全風(fēng)波再添陰影！端午節(jié)臨近，粽子市場(chǎng)進(jìn)入銷售高峰期。然而，一個(gè)疑似“帶血的粽子”事件給市場(chǎng)蒙上了一層陰影。五月初，一位江蘇網(wǎng)友在社交平臺(tái)上發(fā)布視頻稱，在給孩子喂食蜜棗粽時(shí)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)帶血的創(chuàng)可貼。這款問題粽子來自知名休閑零食連鎖品牌來伊份，生產(chǎn)商是中國(guó)最大的粽子企業(yè)五芳齋。

事件迅速發(fā)酵，公眾質(zhì)疑聲不斷。來伊份在5月12日凌晨發(fā)布情況說明，表示已與消費(fèi)者建立聯(lián)系，并承諾承擔(dān)因食用含異物的蜜棗粽而產(chǎn)生的所有檢查和治療費(fèi)用。同時(shí)，來伊份對(duì)涉事批次的蜜棗粽進(jìn)行了全面下架處理，并提醒消費(fèi)者可以選擇就近門店退換貨，并能得到相同金額的額外補(bǔ)償。

作為供應(yīng)方的五芳齋也通過官網(wǎng)發(fā)布聲明，成立專項(xiàng)工作小組，與來伊份協(xié)同展開全面調(diào)查，并主動(dòng)配合相關(guān)監(jiān)管部門進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。五芳齋還從流程管理角度進(jìn)行了詳細(xì)解釋，手部受傷員工不得參與裹粽等食品直接接觸環(huán)節(jié)，其他非直接接觸食品的車間員工如需使用創(chuàng)可貼，會(huì)由專人發(fā)放和回收含金屬材質(zhì)的專用藍(lán)色創(chuàng)可貼，同時(shí)要求佩戴專用一次性手套作業(yè)。

盡管兩家公司迅速做出響應(yīng)并啟動(dòng)調(diào)查機(jī)制，但公眾疑慮并未完全打消。5月13日中午，來伊份再次發(fā)布聲明，指出涉事產(chǎn)品已經(jīng)封存，和消費(fèi)者達(dá)成和解，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門沒有檢查到相關(guān)批次有任何不合格產(chǎn)品。調(diào)查仍在繼續(xù)，此次事件為整個(gè)粽子行業(yè)敲響了“品控”的警鐘。

近幾年，粽子市場(chǎng)的行情一年不如一年。以行業(yè)龍頭五芳齋為例，2024年?duì)I收同比減少14.57%，凈利潤(rùn)同比減少14.24%。粽子系列產(chǎn)品營(yíng)收同比下滑18.64%，銷量減少了1.14萬噸?；仡欉^去三年，五芳齋業(yè)績(jī)?cè)缫咽ジ咴鲩L(zhǎng)勢(shì)頭。雖然2025年第一季度業(yè)績(jī)略顯回暖，但突如其來的食品安全風(fēng)波給年度復(fù)蘇計(jì)劃帶來不確定性。

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