在日常生活中，廚師、外賣員、護工、月嫂等從業(yè)人員每年至少要進行一次相關傳染病的篩查，并辦理健康證才能上崗工作。然而，在一些地方，辦理健康證的體檢過程中存在違規(guī)情況，規(guī)章制度形同虛設。

《國家衛(wèi)生計生委關于印發(fā)有礙食品安全的疾病目錄的通知》明確規(guī)定，有礙食品安全的疾病包括霍亂、痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病。但調查發(fā)現(xiàn)，多家醫(yī)院為公共服務人員辦理健康證時，檢驗過程松散隨意，甚至漏檢也能辦下健康證。

例如，在南寧第六人民醫(yī)院，記者只做了X光胸透和抽血化驗，跳過了詢問既往史和體征檢查，依然拿到了健康證。天津市銘華醫(yī)院的情況類似，記者在未進行任何既往病情詢問和其他體征檢查的情況下也拿到了健康證。沈陽康民醫(yī)院的體檢項目甚至去掉了內科檢查和X光胸透，記者采血結束后就離開了醫(yī)院，僅過了一天就辦出了健康證。

鄭州二七愛康中醫(yī)院的工作人員直接告訴記者不需要進行內科檢查，辦理健康證只需要血液檢測、X光胸透和測量血壓這三項。記者只量了血壓，抽了血，兩天后拿到健康證，但發(fā)證單位卻不是這家醫(yī)院，而是鄭州金水慧慈醫(yī)院。在鄭州金水慧慈醫(yī)院，記者以備孕為由免去了X光胸透檢查，而代替內科檢查的是理療推銷。醫(yī)生在體檢表上畫上了橫線表示檢查通過，記者第二天一早就拿到了健康證。

在鄭州福德堂中醫(yī)院，記者只做了X光胸透、采血、血壓測量后，體檢單上便被蓋上了“未見異?！薄拔从|及”等印章。從掛號繳費到拿到健康證，共用時54分鐘。

此外，一些勞務中介還可以為餐飲從業(yè)者提供“代檢”服務，即冒名頂替體檢人員進行健康體檢，從而獲取上崗需要的健康證。在天津仁泰體檢中心，兩位年齡樣貌和身高體態(tài)完全不同的記者互換身份進行體檢，并未被發(fā)現(xiàn)。三天后，記者辦出了一張“替檢”的健康證。在遼寧省健康產(chǎn)業(yè)集團華晨醫(yī)院，男女互換身份仍然可以通過體檢，辦出正規(guī)的健康證。醫(yī)院的體檢表上沒有體檢人員的照片，只有手寫的姓名、性別和年齡。

不僅如此，記者還發(fā)現(xiàn)有人在制售假健康證。在外賣小哥推薦下，記者聯(lián)系上了辦假證的人，得知只需15元就能做出健康證，保證可以通過外賣平臺的審核。記者按照外賣平臺的要求上傳健康證，30分鐘后系統(tǒng)提示審核通過。網(wǎng)絡平臺上很容易找到“代辦健康證”的廣告，這些廣告宣稱“無需到場、當天出證”，價格從十幾元到上百元不等。記者和多位辦證人取得聯(lián)系，對方承諾健康證保真，可以掃碼認證。這些健康證外觀與實地辦理的幾乎一模一樣，但用當?shù)匦l(wèi)生防疫部門查驗真?zhèn)蔚能浖b別時無法掃出信息，說明這些健康證都是假證。

為了解市面上餐飲企業(yè)對于健康證的態(tài)度，記者來到餐廳應聘服務員，直接告訴店長健康證是網(wǎng)上買來的假證。其中一家店長要求記者去辦理真實健康證再入職，而另一家店長則表示無所謂。

健康證是守護人民群眾健康和公共安全的重要防線，相關部門應加強對醫(yī)院、體檢機構以及涉及公共服務的平臺及商家的監(jiān)督管理，嚴厲打擊健康證制假售假行為。