重慶榮昌扯面大爺爆火后營(yíng)業(yè)額翻3倍！今年“五一”假期，重慶市榮昌區(qū)成為全國(guó)旅游熱點(diǎn)之一。大量游客來(lái)到榮昌，不僅品嘗了鹵鵝，還發(fā)現(xiàn)了更多榮昌特色美食，其中就包括榮昌鋪蓋面。一家名叫黃二雞湯鋪蓋面的門店因?yàn)樯饣鸨睹娲鬆旂姳倘A忙到表情逐漸失控，被網(wǎng)友拍下后迅速走紅。

鐘碧華今年60歲，是從大足來(lái)支援這家鋪蓋面門店的?！拔逡弧奔倨诮Y(jié)束后，他已經(jīng)回到了大足自家的鋪蓋面館。有趣的是，鐘大爺自己在大足開(kāi)的鋪蓋面館也成為了網(wǎng)紅門店。5月7日，他講述了這次走紅背后的故事。

“五一”長(zhǎng)假結(jié)束后，位于榮昌區(qū)桂花園街的黃二雞湯鋪蓋面店依然生意興隆。7日上午10時(shí)左右，吃面的顧客已經(jīng)排起了長(zhǎng)隊(duì)。很多游客表示驚訝，因?yàn)楣?jié)后“錯(cuò)峰來(lái)吃面”居然仍然要排隊(duì)。黃二雞湯鋪蓋面已位居榮昌區(qū)美食熱門榜第二名。最重要的是，“五一”期間，這家店誕生了新網(wǎng)紅“榮昌扯面大爺”。

“五一”長(zhǎng)假期間，全國(guó)各地游客來(lái)到榮昌旅游，除了品嘗鹵鵝，還讓榮昌更多特色美食得到了認(rèn)可。5月3日，黃二雞湯鋪蓋面店內(nèi)的鐘大爺因顧客多、工作時(shí)間長(zhǎng)，累得皺起了眉頭，失去了表情管理。這一幕被網(wǎng)友拍成視頻發(fā)布在短視頻平臺(tái)上，迅速引發(fā)關(guān)注。有網(wǎng)友戲稱大爺扯面扯出了“痛苦面具”，并調(diào)侃地請(qǐng)他注意“加強(qiáng)表情管理”。5月4日，榮昌文旅部門的工作人員響應(yīng)網(wǎng)友建議，來(lái)看望了鐘大爺。鐘大爺透露，節(jié)日期間他每天需要扯15盆面，制作一千多碗面，幾乎沒(méi)有休息時(shí)間，所以才會(huì)有“失控”的表情。

實(shí)際上，“榮昌扯面大爺”并非黃二雞湯鋪蓋面店的老板或員工。該店老板黃祖君表示，鐘大爺是他的表哥，也是徒弟，從大足過(guò)來(lái)支援門店，現(xiàn)在已經(jīng)回大足了。由于連日來(lái)生意火爆，黃祖君的門店人手緊張，親戚朋友都來(lái)幫忙。

鐘碧華是地道的榮昌人，年輕時(shí)跟著表弟黃祖君學(xué)習(xí)制作鋪蓋面。2004年，他在大足開(kāi)了自己的雞湯鋪蓋面館。談及此次回家鄉(xiāng)支援表弟的鋪蓋面館，鐘碧華最大的感受就是“累”。從5月1日到5月5日，他在榮昌表弟的面館工作了5天，每天五點(diǎn)半起床去面館扯面，到晚上10點(diǎn)收工。高強(qiáng)度的工作讓他有些吃不消，所以出現(xiàn)了被網(wǎng)友拍到“表情失控”的那一幕。盡管如此，鐘碧華還是堅(jiān)持了下來(lái)，一方面是因?yàn)楸淼芗业赇佇枰耸?，另一方面看到家鄉(xiāng)美食受到游客喜歡，他也感到高興。事實(shí)上，鐘碧華的家人也前來(lái)支援黃二雞湯鋪蓋面館。

對(duì)于表哥鐘碧華等人的支援，黃祖君夫婦心存感激，表示忙過(guò)這一陣子后會(huì)給予報(bào)酬。鐘碧華說(shuō)，在去榮昌前并未討論報(bào)酬的事，接到電話就過(guò)去了。

如今，“榮昌扯面大爺”聲名在外，他位于大足區(qū)的鋪蓋面館也享受到了流量紅利。多位網(wǎng)友在社交平臺(tái)發(fā)布的視頻顯示，鐘碧華位于大足的面館前也排起了長(zhǎng)隊(duì)。很多人慕名前去打卡，不僅為了吃一碗鋪蓋面，也為了拍攝一段“榮昌扯面大爺”扯面的視頻。網(wǎng)友們積極互動(dòng)，甚至有人呼吁大足“接住流量”。

做餐飲30余年，自己開(kāi)店也有21年了，鐘碧華從來(lái)沒(méi)想到有一天會(huì)因?yàn)槌睹鎰?dòng)作而走紅。7日上午，他證實(shí)位于大足區(qū)報(bào)恩路的鋪蓋面館生意十分火爆。下午，記者再次聯(lián)系時(shí)，鐘大爺仍在忙碌。他的兒媳玲玲說(shuō)，自從走紅后，不僅有媒體采訪，也有很多網(wǎng)絡(luò)主播來(lái)打卡。玲玲認(rèn)為，爸爸鐘碧華一直都是忠厚、踏實(shí)、勤勞的手藝人，對(duì)當(dāng)下熱度看得很淡。她推薦大家去看大足石刻，品嘗大足郵亭鯽魚(yú)、丁家坡洋芋等特色美食，希望流量能與大家共享，實(shí)現(xiàn)共贏。