現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn),這5類酒不能喝,里面全是“添加劑”,看看家里有嗎 揭秘藏在酒杯里的秘密。周末家庭聚會(huì)本該是溫馨熱鬧的場(chǎng)面,但52歲的張叔剛端起酒杯抿了一口就直皺眉。他盯著侄子遞過(guò)來(lái)的酒瓶標(biāo)簽,發(fā)現(xiàn)配料表上赫然列著“食用酒精、香精、甜蜜素”,忍不住嘟囔:“現(xiàn)在年輕人買的酒,咋跟喝調(diào)料似的?”這話讓我想起上周接診的一位患者——35歲的銷售總監(jiān)劉先生,連續(xù)三天應(yīng)酬喝下三瓶“特供酒”,結(jié)果急性胃出血被送進(jìn)ICU。看著監(jiān)護(hù)儀上飆升的血壓數(shù)值,我越發(fā)覺(jué)得該給大伙兒講講那些藏在酒杯里的秘密。
市面上最常見(jiàn)的勾兌酒問(wèn)題不少。在南方某工業(yè)區(qū),我曾暗訪過(guò)一家白酒灌裝廠。工人們拿著食用酒精當(dāng)寶貝,按1:3的比例兌水后,從庫(kù)房角落翻出幾包“老陳香”香精。負(fù)責(zé)人拍著胸脯保證:“這酒喝不出區(qū)別,成本還不到純糧酒的十分之一?!奔Z食酒從制曲到蒸餾至少需要3個(gè)月,光是窖藏成本就要20元/斤;而勾兌酒用食用酒精(2元/斤)加香精(0.5元/斤)和水,成本不到3元/斤。更可怕的是,某些廠家為了加速生產(chǎn),連發(fā)酵工序都省了,直接用食用酒精勾兌。去年某地查處的假酒案中,涉案勾兌酒甲醇含量超標(biāo)8倍,導(dǎo)致12人中毒失明。
再說(shuō)那些打著“純糧原漿”旗號(hào)的三無(wú)散裝酒。去年深秋,我在城鄉(xiāng)結(jié)合部查獲過(guò)一個(gè)黑作坊,作坊主老李的蒸餾設(shè)備銹跡斑斑,儲(chǔ)酒罐里飄著明顯的霉味。面對(duì)執(zhí)法人員的詢問(wèn),他竟掏出一瓶工業(yè)甲醇:“加了這個(gè),酒勁更足?!边@句話讓我后背發(fā)涼——甲醇中毒可不是鬧著玩的。2021年四川農(nóng)村婚宴中毒事件中,38人飲用含甲醇的散裝酒,最終5人雙目失明。更隱蔽的傷害來(lái)自雜醇油,這種釀酒副產(chǎn)物代謝速度比乙醇慢12倍,難怪有人喝完廉價(jià)高度酒會(huì)昏睡三天。