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距離小龍蝦自由還有多遠(yuǎn) 價格下跌但消費(fèi)仍高

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2025-04-27 12:14:47  新浪

距離小龍蝦自由還有多遠(yuǎn) 價格下跌但消費(fèi)仍高！近期，多種小龍蝦價格持續(xù)走低，部分地區(qū)“小青”價格甚至跌破10元。杭州水產(chǎn)市場工作人員表示，中規(guī)格小龍蝦的價格從40元/斤降至17元/斤，跌幅超過50%。這種價格變動主要是由于供需關(guān)系的變化。今年各地出貨量增加，但消費(fèi)高峰期尚未到來，導(dǎo)致價格連續(xù)下跌。

盡管小龍蝦的出塘價已經(jīng)很低，消費(fèi)者距離實現(xiàn)“小龍蝦自由”似乎還有一段距離。此外，小龍蝦餐廳的生意也并不理想。對于依靠旺季收入維持經(jīng)營的小龍蝦專營店來說，兩三個月的收入決定了店鋪的生死存亡。除了采購成本外，餐廳還需承擔(dān)損耗、運(yùn)輸、人工和房租等費(fèi)用。據(jù)報道，鮮活蝦運(yùn)輸損耗率約15%，這也是小龍蝦上桌后價格翻幾倍的原因之一。在一線城市，小龍蝦的客單價普遍在120元左右，三四個人一頓吃五百元左右的情況很常見。

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