“鹵味一哥”去年凈利潤(rùn)跌超3成行業(yè)增長(zhǎng)乏力拖累業(yè)績(jī)

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2025-04-10 22:00:02 封面新聞

2024年，“鹵味賣不動(dòng)”的話題多次引發(fā)熱議。隨著絕味食品2024年業(yè)績(jī)的發(fā)布，這一說(shuō)法似乎得到了進(jìn)一步驗(yàn)證。4月9日晚間，絕味食品公布了2024年報(bào)，顯示全年?duì)I收和凈利潤(rùn)雙雙下滑。歸母凈利潤(rùn)同比暴跌超過30%，扣非凈利潤(rùn)則腰斬。

財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2024年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入62.57億元，同比下降13.84%；歸母凈利潤(rùn)為2.27億元，同比下降34.04%；扣非歸母凈利潤(rùn)2.03億元，同比下降49.39%。第四季度表現(xiàn)尤為糟糕，單季度營(yíng)收僅為12.42億元，歸母凈虧損達(dá)2.11億元。作為“鹵味一哥”，絕味食品的鹵菜業(yè)務(wù)增長(zhǎng)乏力，2024年鹵制食品銷售業(yè)務(wù)營(yíng)收為52.24億元，同比下降13.67%，占總營(yíng)收的83.49%。

高額的營(yíng)銷費(fèi)用也是導(dǎo)致絕味食品2024年業(yè)績(jī)不佳的原因之一。2024年其銷售費(fèi)用同比增長(zhǎng)23.31%至6.67億元。盡管在2024年7月，絕味食品宣布范丞丞成為品牌成立19年來(lái)的首位全球代言人，但這些努力未能扭轉(zhuǎn)頹勢(shì)。

鹵味行業(yè)整體增長(zhǎng)緩慢，據(jù)窄門餐眼數(shù)據(jù)，截至2024年10月，鹵制品門店數(shù)約為24萬(wàn)家，近一年凈關(guān)店約2.3萬(wàn)家。僅2024年上半年，絕味食品、煌上煌、周黑鴨三大品牌閉店超過1700家。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，當(dāng)前鹵味行業(yè)進(jìn)入了嚴(yán)重內(nèi)卷化的時(shí)代，消費(fèi)者更偏好高性價(jià)比的產(chǎn)品，而頭部企業(yè)產(chǎn)品定價(jià)相對(duì)偏高。另一位行業(yè)觀察人士指出，鹵味行業(yè)進(jìn)入瓶頸期，消費(fèi)者更加理性且可替代產(chǎn)品較多，這使得相關(guān)企業(yè)業(yè)績(jī)受到?jīng)_擊，并且這種狀態(tài)短期內(nèi)難以改變。

截至4月10日午間收盤，絕味食品股價(jià)報(bào)16.8元，總市值97.44億元。

(責(zé)任編輯：張佳鑫 0764)

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