湯紅偉說,賣掉桔子酒店后,有KTV品牌尋求他們的投資,團(tuán)隊(duì)隨即對行業(yè)頭部品牌進(jìn)行了一番考察,發(fā)現(xiàn)“拿連鎖酒店的理念來看,KTV其實(shí)是門不錯的生意”。
原因之一是,KTV單店投資模型相較于酒店更具優(yōu)勢。桔子酒店被收購時,單店投入約1500萬-2000萬元,回本周期約4年。而他們考察的KTV品牌,單店投資規(guī)模僅300萬-400萬元,一年半左右就能收回投資。
而且,酒店除了鐘點(diǎn)房外,一天基本只能售賣一次房間。而KTV包廂以兩三小時為一個套餐,理想狀況下一天能賣5-6次。同樣是售賣空間,KTV相對輕資產(chǎn),經(jīng)營效益理論上更好。此外,團(tuán)隊(duì)在連鎖酒店業(yè)積累的開發(fā)、設(shè)計(jì)、供應(yīng)鏈等能力,都能復(fù)用。
2013年,遼寧大連一家紅極一時的好樂迪量販KTV。視覺中國/圖
湯紅偉及其團(tuán)隊(duì)看中的是新型KTV小店模型,其縮減了面積與房量,取消廚房,以鹵味等預(yù)制菜替代傳統(tǒng)餐飲供應(yīng),以此提高包廂周轉(zhuǎn)率。
過去主流KTV品牌大多采用大店模型,多為重資產(chǎn)直營模式,單店投資超千萬元,面積1500平方米以上,包廂數(shù)量60間起步。
業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為,唱吧麥頌是小店模式的開創(chuàng)者。該品牌于2014年成立,主打“小快靈”模式,即門店面積小、投資額低、成本回收快、選址靈活。官網(wǎng)信息顯示,唱吧麥頌的門店面積在200-500平方米之間,投資額150萬元起。
“唱吧麥頌有點(diǎn)像KTV行業(yè)的便利店。”魅KTV深港戰(zhàn)區(qū)運(yùn)營總監(jiān)張近對南方周末記者說。2011年,張近大學(xué)畢業(yè)后進(jìn)入a gogo成為一名儲備干部,那時他便留意到唱吧麥頌的崛起。但在他看來,唱吧麥頌裝修簡單,缺乏服務(wù),與魅KTV的定位有所不同。
真正和魅KTV相似的是蘇州KTV品牌星聚會。其成立于2011年,到2017年底時,累計(jì)門店數(shù)量超過10家,基本跑通了小店模式。次年4月,魅KTV首店在北京簋街開業(yè)。
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