廣東一男子吃蟾蜍中毒身亡民間偏方不可信

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2025-03-22 14:09:55 光明網(wǎng)

廣東珠海一男子因在家中食用蟾蜍中毒，盡管醫(yī)院全力搶救仍不幸去世。蟾蜍體內(nèi)含有劇毒物質(zhì)，嚴(yán)重中毒者有生命危險。蟾蜍的皮膚及腺體中含有多類有毒物質(zhì)，包括蟾蜍毒素和腎上腺素類似物，這些成分可以直接影響心臟、神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)。誤食或過量使用蟾蜍及其分泌物（如蟾酥）會導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、心悸、心律不齊等癥狀，嚴(yán)重時甚至導(dǎo)致呼吸衰竭或心臟驟停。直接接觸蟾蜍還可能引起皮膚紅腫、紅疹、瘙癢等癥狀，甚至引發(fā)蕁麻疹、接觸性皮炎等過敏性皮膚病。如果毒液進入眼睛，還會引起視力下降、眼部紅腫、瘙癢等癥狀，嚴(yán)重時可導(dǎo)致失明。

民間流傳的“蟾蜍去毒偏方”缺乏科學(xué)依據(jù)，高溫、泡酒或只吃腿肉都無法去除毒性。醫(yī)學(xué)界人士表示，蟾蜍毒素性質(zhì)穩(wěn)定，普通廚房加工手段無法破壞其毒性。即使將蟾蜍煮沸加熱4小時后，仍然能檢出毒性成分。酒精反而會加速毒素溶解，近年來已有多起飲用蟾蜍酒致死案例。僅食用腿部肌肉也無法避免危險，因為毒素可通過淋巴循環(huán)滲透至全身組織。

珠海疾控提醒市民不要聽信民間偏方，擅自食用蟾蜍及其制品。目前尚無特效解毒藥，如不慎誤食應(yīng)立即催吐并盡快就醫(yī)。珠海市市場監(jiān)督管理局也發(fā)布預(yù)警，提醒市民預(yù)防有毒有害動植物中毒。近期氣溫濕度回升，野生動植物生長旺盛，每年3-5月是野生毒蘑菇、野生河豚魚等有毒有害動植物中毒的高峰期。為預(yù)防中毒事件發(fā)生，請市民不要捕撈、采摘、買賣、食用野生毒蘑菇、野生河豚魚等難以識別或來源不明的野生動植物。

河豚魚在3-5月毒性最強，0.5毫克河鲀毒素就能致命，且河鲀毒素耐酸、耐高溫，需220℃以上才能分解。一般烹調(diào)手段如鹽腌、日曬等都難以破壞其毒性。唯一有效的預(yù)防方法就是不捕撈、不銷售、不購買、不加工、不食用野生河豚魚。餐飲單位也不得為消費者提供野生河豚魚加工制作服務(wù)。

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