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黃油年糕沖上熱搜！醫(yī)生提醒：這些人少吃 熱量小炸彈需謹慎

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2025-03-21 19:22:05  光明網

近期，許多甜品和糕點店都在熱賣黃油年糕。3月20日，這一話題沖上熱搜第一。據報道，某門店一天就能賣掉6000個黃油年糕，有的門店甚至需要排隊購買，其火爆程度可見一斑。在評論區(qū)，有網友直呼“好吃得嚇人”，也有人稱它為“減肥的絆腳石”。

年糕是江浙滬地區(qū)常見的食物，以其糯嘰嘰的口感深受男女老少喜愛。黃油作為西式甜品的常見輔料，與中國的傳統(tǒng)年糕相結合，產生了奇妙的化學反應。這股熱潮不僅限于實體店，許多網友還在社交平臺上分享了自己的黃油年糕制作經驗，使得這款美食的知名度迅速攀升。

南京鼓樓醫(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)師李相睿提醒，一塊黃油年糕相當于大半碗飯的熱量，是十足的“熱量小炸彈”。她建議高血糖、高血脂和減重人群不宜多吃，或分次攝入。黃油年糕中含有大量的糯米粉，在胃里滯留的時間較長，因此消化功能較弱的人群也不宜多食。醫(yī)生還提醒，黃油年糕黏性較大，存在食用后黏滯在食道而阻塞呼吸道引起噎嗆的風險。老年腫瘤患者以及食管癌康復期患者應盡量少吃，最好不吃。

(責任編輯：張佳鑫 0764)
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