蜜雪冰城加盟店回應(yīng)“檸檬片過夜” 總部加強(qiáng)監(jiān)管措施

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2025-03-19 22:20:28 中國青年報(bào)

蜜雪冰城加盟店針對“檸檬片過夜”風(fēng)波做出回應(yīng)。3月18日，杭州有蜜雪冰城門店工作人員稱接到總部規(guī)定，檸檬不能過夜，每天閉店必須拍照登記并做好報(bào)廢記錄。

此前，3月14日晚，媒體報(bào)道稱蜜雪冰城宜昌某門店存在使用隔夜檸檬和橙子切片制作飲品的情況，且發(fā)現(xiàn)蒼蠅和飛蟲在奶茶杯蓋上亂爬，這些杯蓋洗后第二天繼續(xù)使用。涉事門店店長承認(rèn)這是違規(guī)行為，并表示會與公司溝通加強(qiáng)監(jiān)管。

隨后，記者聯(lián)系了宜昌、上海、江蘇、浙江等地的蜜雪冰城門店。店員們均表示，公司一直有規(guī)定檸檬片和橙子片不能隔夜使用，被曝光的門店是個(gè)例?？偛繒C布更加完善的監(jiān)督管理制度，但目前尚未收到具體措施。各門店負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，他們始終按照總公司規(guī)定，絕不使用隔夜小料，能保證門店的健康衛(wèi)生。

一家上海門店的店員提到，除了檸檬片和橙子片不過夜使用外，珍珠等配料每4小時(shí)廢棄一次，以確保新鮮口感。臨近閉店時(shí)間時(shí)，門店會提前下架需要相關(guān)小料的飲品，以免造成浪費(fèi)。

蜜雪冰城股份有限公司于3月3日在香港交易所上市。該公司在低價(jià)茶飲市場具有較強(qiáng)的競爭力，提供單價(jià)約6元的現(xiàn)制果飲、茶飲、冰淇淋和咖啡等產(chǎn)品。旗下品牌包括“蜜雪冰城”和“幸運(yùn)咖”，前者核心產(chǎn)品價(jià)格通常為2至8元，后者于2017年推出，核心產(chǎn)品價(jià)格通常為5至10元。

蜜雪冰城因價(jià)格優(yōu)勢受到許多用戶喜愛。當(dāng)前，不少茶飲品牌采用加盟模式或逐漸放開加盟，多家品牌也在持續(xù)加大監(jiān)督力度，通過定期檢查和不定期抽查，確保門店運(yùn)營符合標(biāo)準(zhǔn)。

截至2024年9月30日，蜜雪冰城已成為全球最大的現(xiàn)制飲品企業(yè)，在中國內(nèi)地?fù)碛?0510家門店，其中三線及以下城市的門店占比達(dá)57.2%。海外門店數(shù)量超過4800家，是東南亞最大的現(xiàn)制茶飲品牌。業(yè)績方面，2021年至2023年蜜雪集團(tuán)收入分別為104億元、136億元、203億元，期內(nèi)利潤分別為19億元、20億元、32億元。2024年前三季度，蜜雪集團(tuán)營收187億元，利潤為35億元。

(責(zé)任編輯：張佳鑫 0764)

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