蜜雪冰城加盟店針對(duì)“檸檬片過(guò)夜”風(fēng)波做出回應(yīng)。據(jù)報(bào)道,杭州一家蜜雪冰城門店工作人員稱接到總部規(guī)定,檸檬不能過(guò)夜,每天閉店時(shí)必須拍照登記并做好報(bào)廢記錄。
此前有媒體報(bào)道,蜜雪冰城宜昌某門店被發(fā)現(xiàn)使用隔夜檸檬和橙子切片制作飲品,且將剩余水果切片藏于操作臺(tái)下方,常溫存放至次日繼續(xù)使用。此外,記者還發(fā)現(xiàn)蒼蠅和飛蟲在奶茶杯蓋上亂爬,這些杯蓋清洗后第二天繼續(xù)使用。涉事門店店長(zhǎng)承認(rèn)這是違規(guī)行為,并表示會(huì)與公司溝通加強(qiáng)監(jiān)管。
隨后,多家蜜雪冰城門店員工表示,公司一直有規(guī)定不允許使用隔夜水果,這次曝光的門店屬于特例,是店員個(gè)人問(wèn)題。上海、江蘇、浙江等地的部分門店負(fù)責(zé)人也表示,他們始終按照總公司規(guī)定,絕不使用隔夜小料,保證門店健康衛(wèi)生。其中,上海一家門店店員提到,除了檸檬片和橙子片不過(guò)夜使用外,珍珠等配料每4小時(shí)廢棄一次,以確保新鮮口感。臨近閉店時(shí)間,門店會(huì)提前下架相關(guān)飲品,避免浪費(fèi)。
蜜雪冰城股份有限公司于2023年3月3日在香港交易所上市,目前在全球擁有超過(guò)46000家門店,覆蓋中國(guó)及海外11個(gè)國(guó)家。其產(chǎn)品價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng),受到許多用戶喜愛。招股書顯示,蜜雪冰城2021年至2023年的收入分別為104億元、136億元和203億元,期內(nèi)利潤(rùn)分別為19億元、20億元和32億元。2024年前三季度,蜜雪集團(tuán)營(yíng)收187億元,利潤(rùn)為35億元,毛利率達(dá)到32.4%。截至3月18日港股收盤,蜜雪集團(tuán)股價(jià)報(bào)441.4港元/股,上漲6.36%,上市至今股價(jià)累計(jì)上漲近1.18倍。
3月18日,杭州一蜜雪冰城門店工作人員回應(yīng),接到了總部規(guī)定:“檸檬不能過(guò)夜,每天閉店必須拍照登記,做好報(bào)廢記錄”
2025-03-18 14:40:32蜜雪冰城總部強(qiáng)調(diào)食材規(guī)定近日,河北廊坊三河市禁止商戶使用紅黑藍(lán)三色做招牌底色的政策引發(fā)關(guān)注。受影響的不僅有普通商戶,還包括蜜雪冰城、好想來(lái)等連鎖品牌。這些店鋪將原本的紅色招牌換成了綠色
2025-04-10 14:23:34綠色蜜雪冰城門店已改回紅色