華萊士惹怒打工人 “吃完拉6次，投訴無人理”(2)
中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授朱毅指出，酸價是衡量油脂質(zhì)量的重要指標，酸價超標的油炸食品極易引發(fā)腸胃不適，增加消費者嘔吐、腹瀉的風險。
衛(wèi)生環(huán)境堪憂，消費者頻繁中招
不僅食材管理混亂，華萊士門店的衛(wèi)生狀況也令人觸目驚心。在武漢江盛路的一家門店，后廚油鍋附近竟有蟑螂亂竄，蒼蠅在前臺和后廚隨處可見。即便記者多次向門店反饋，仍未見整改措施。此外，店內(nèi)配電箱外殼缺失，裸露的電線沾滿油漬，存在嚴重安全隱患。
事實上，華萊士的衛(wèi)生問題早已不是第一次被曝光。2024年6月，一名消費者在社交平臺發(fā)布視頻，稱其購買的華萊士漢堡竟然夾帶生肉，導致孩子食用后肚子疼，最終不得不向門店投訴。而早在2019年315期間，南昌某華萊士門店就被揭發(fā)后廚人員將掉在地上的雞翅重新放回保溫柜，甚至在顧客點餐時再度下鍋油炸。
近萬條投訴，消費者權(quán)益難保障
食品安全問題頻發(fā)，消費者的投訴也隨之暴增。在某投訴平臺上，涉及華萊士的投訴數(shù)量高達 9690條，其中大量指向食品衛(wèi)生、食材變質(zhì)以及消費者食用后身體不適等問題。
有消費者在抖音下單華萊士外賣，打開包裝后竟發(fā)現(xiàn)食物中夾帶雞毛；還有人稱在漢堡里吃出了蟑螂。不少消費者反映食用華萊士后出現(xiàn)腹瀉、嘔吐，甚至因食品質(zhì)量問題住院治療。然而，即便提供了就醫(yī)證明，華萊士方面仍拒絕承擔醫(yī)療費用，理由是證明材料非“三甲醫(yī)院”開具，無法確認責任歸屬。
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