明日二月十九“觀音誕”，牢記這幾點素食祈福平安吉祥

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2025-03-17 09:19:51 煮菜婆

明日二月十九“觀音誕”，牢記這幾點素食祈福平安吉祥。時間過得飛快，農(nóng)歷二月十九是民間稱之為“觀音誕”的日子。這一天是信眾祈福的重要時刻，也是傳統(tǒng)文化中修心養(yǎng)性、積德行善的時刻。觀音菩薩以慈悲為懷、聞聲救苦，有三個重要的日子：二月十九的誕辰，六月十九的出家日，九月十九的成道日。

關(guān)于這個日子的起源，民間傳說觀音菩薩原是妙莊王的三公主妙善，因舍棄富貴、潛心修行，最終在農(nóng)歷二月十九得道成菩薩，因此將此日定為誕辰。自漢代佛教傳入中國后，觀音信仰逐漸本土化，并與孝道、慈母形象結(jié)合，形成了“送子觀音”“千手觀音”等多元文化符號。這天講究“一不求，二要做，吃三樣”，以求平安吉祥?；垭p增。

觀音菩薩倡導(dǎo)眾生放下貪嗔癡，因此誕辰日忌諱過度索取私利，如不求橫財、不圖虛名，以清凈心祈求平安與智慧。那些想要求財?shù)娜?，在這天不適合去祭祀，尤其是想要一夜暴富的想法更不應(yīng)有。

在這天，信眾可以前往寺廟焚香祈福，或在家中供奉觀音像，誦經(jīng)祈福，尤以《心經(jīng)》《大悲咒》為常見。人們希望通過這些活動尋求內(nèi)心的安寧，希望往后的日子平平安安。此外，還可以通過放生、布施、齋戒等傳統(tǒng)善行來行善積德。放生活動象征尊重生命，布施體現(xiàn)慈悲心，而齋戒則通過素食清凈身心。

觀音誕還倡導(dǎo)素食，既是對生命的敬畏，也是通過飲食凈化身心。傳統(tǒng)食俗中的“吃三樣”特指筍子、土豆、包菜，三者兼具自然風(fēng)味與吉祥寓意。

筍子寓意節(jié)節(jié)高升，破土新生，象征“破迷開悟”的智慧。推薦做法是羅漢齋筍，食材包括春筍、香菇、腐竹、生抽、素蠔油、植物油和淀粉水。做法是新鮮春筍焯水去澀，香菇和腐竹提前泡發(fā)，鍋中放入少許植物油，加入泡發(fā)的香菇、腐竹同炒，再加入焯水后的春筍，放入生抽、蠔油，勾芡即成。

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