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小龍坎被曝回收鴨血等剩菜二次銷售 衛(wèi)生亂象令人擔(dān)憂

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2025-03-15 08:59:26  北京商報(bào)

3月14日，關(guān)于“小龍坎被曝回收鴨血等剩菜二次銷售”和“小龍坎清潔桶混用洗完拖把洗茶壺”的話題引發(fā)熱議。據(jù)報(bào)道，火鍋品牌小龍坎湖北漢川門(mén)店的店員將顧客未吃完的海帶芽、牛奶鴨血等食物端回后廚，回收后再進(jìn)行銷售，這種情況每天都在該店發(fā)生。

更令人擔(dān)憂的是，店內(nèi)清潔工具與餐具共用同一組無(wú)標(biāo)記的鐵桶清洗。這些鐵桶既用來(lái)洗拖把、抹布，也用來(lái)洗茶壺，工作人員使用時(shí)并沒(méi)有事先清洗的習(xí)慣，哪個(gè)桶空著就用哪個(gè)桶。此外，后廚還發(fā)現(xiàn)多包已過(guò)期并出現(xiàn)結(jié)塊現(xiàn)象的調(diào)味粉仍在繼續(xù)使用，有些甚至發(fā)硬結(jié)塊。店員對(duì)此視而不見(jiàn)，用這些過(guò)期的調(diào)味粉制作成火鍋高湯，最終端上消費(fèi)者的餐桌。

(責(zé)任編輯：于浩淙 zx0176)
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