多胖才算超重肥胖體重異常關(guān)聯(lián)多種疾病

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2025-03-11 10:34:46 光明網(wǎng)

體重異常容易導(dǎo)致高血壓、糖尿病、心腦血管疾病、脂肪肝，甚至部分癌癥也與體重異常有關(guān)。有些人腰圍過大、體重超標(biāo)，甚至患上慢性病，需要專業(yè)醫(yī)生和醫(yī)療機(jī)構(gòu)的幫助。

3月9日，國家衛(wèi)生健康委員會(huì)主任雷海潮表示，將持續(xù)推進(jìn)體重管理年行動(dòng)，普及健康生活方式。國家衛(wèi)健委發(fā)布的《體重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》指出，如果得不到有效遏制，到2030年我國成人超重肥胖率將達(dá)到70.5%，兒童超重肥胖率將達(dá)到31.8%。

超重和肥胖受多種因素影響，包括遺傳、飲食、身體活動(dòng)水平、生活習(xí)慣以及社會(huì)環(huán)境的改變等。國家衛(wèi)健委還發(fā)布了《成人肥胖食養(yǎng)指南（2024年版）》，提供了科學(xué)減肥的方法。該指南細(xì)化了全國不同地區(qū)的食譜示例，并標(biāo)注了食譜的總能量。例如，東北地區(qū)的春季食譜有“鐵鍋燉魚”和“菜包飯”，西北地區(qū)的食譜則有“臊子面”和“油潑面”。

在飲食方面，建議主食以全谷物為主，增加粗糧并減少精白米面攝入；多吃新鮮蔬果，但要減少高糖水果及高淀粉含量蔬菜的攝入；優(yōu)先選擇脂肪含量低的食材，如瘦肉、去皮雞胸肉、魚蝦等；選擇低脂或脫脂奶類。同時(shí)，應(yīng)少吃油炸食品、含糖烘焙糕點(diǎn)、糖果、肥肉等高能量食物。減重期間飲食要清淡，每天食鹽攝入量不超過5克，烹調(diào)油不超過20~25克，添加糖的攝入量最好控制在25克以下。此外，應(yīng)嚴(yán)格限制飲酒，因?yàn)槊靠司凭僧a(chǎn)生約7千卡能量，遠(yuǎn)高于同質(zhì)量的碳水化合物和蛋白質(zhì)產(chǎn)生的能量值。

控制總能量攝入和保持合理膳食是體重管理的關(guān)鍵。推薦每日能量攝入平均降低30%～50%或降低500～1000千卡，或男性每日攝入1200～1500千卡、女性每日攝入1000～1200千卡。可根據(jù)身高減去105計(jì)算出理想體重，再乘以能量系數(shù)15～35千卡/千克，計(jì)算個(gè)體化的一日能量需求。

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