美國(guó)12顆雞蛋均價(jià)升至近5美元引發(fā)搶購(gòu)潮

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2025-02-27 08:07:09 大眾日?qǐng)?bào)

近日，美國(guó)雞蛋價(jià)格暴漲，同比飆升137%。雞蛋價(jià)格從3.5美元漲到5.3美元，甚至出現(xiàn)12美元一打的情況，部分地方甚至出現(xiàn)了1美元一個(gè)雞蛋的現(xiàn)象。即便如此，不少美國(guó)超市貨架還是出現(xiàn)了“一蛋難求”的情況。一些社交媒體上發(fā)布的圖片顯示，美國(guó)一家超市的雞蛋區(qū)空空如也，網(wǎng)友發(fā)出“靈魂拷問(wèn)”：“雞蛋去哪了？”

為了搶購(gòu)雞蛋，美國(guó)多地發(fā)生了各種極端事件。俄亥俄州一家超市出現(xiàn)了“10分鐘清空貨架”的情況，加利福尼亞州顧客為兩盒雞蛋大打出手，最后報(bào)警解決。德克薩斯州一家店主在社交媒體上宣布：“每人限購(gòu)一盒”。此外，賓夕法尼亞州一輛運(yùn)蛋車(chē)上的10萬(wàn)枚雞蛋深夜被盜，西雅圖一家咖啡店則被竊賊專(zhuān)門(mén)偷走了500枚雞蛋。

與“蛋荒”相對(duì)的是，美國(guó)養(yǎng)雞及飼料巨頭賺得盆滿缽滿。知名蛋企Cal-Maine股價(jià)三個(gè)月內(nèi)翻了一番，飼料巨頭嘉吉2024年第四季度利潤(rùn)暴漲47%。

美國(guó)蛋價(jià)飆升的原因主要有幾方面。首先是禽流感疫情導(dǎo)致產(chǎn)能重創(chuàng)，據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部報(bào)告，2024年12月到2025年1月?lián)錃⒘?100萬(wàn)只禽類(lèi)，其中蛋雞占比超過(guò)70%。其次是通脹和供應(yīng)鏈問(wèn)題，美國(guó)通脹問(wèn)題一直未得到根本解決，飼料成本同比暴漲22%，冷鏈運(yùn)輸費(fèi)用三年內(nèi)翻了一番，勞動(dòng)力缺口增加導(dǎo)致人工成本上漲18%。第三是集約化生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的脆弱性，全美76%的雞蛋產(chǎn)自前十家企業(yè)，任何一家停產(chǎn)都會(huì)引發(fā)連鎖反應(yīng)。此外，資本投機(jī)也放大了蛋價(jià)波動(dòng)，一些供應(yīng)商開(kāi)始囤積居奇，進(jìn)一步推高了蛋價(jià)。

面對(duì)這種情況，作為雞蛋生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，中國(guó)可以從中學(xué)到一些啟示。首先，糧食安全極端重要。中國(guó)通過(guò)政策調(diào)控和多元化供給體系，有效保障了民生需求。其次，提倡“大食物觀”，發(fā)展多層次供給體系，提升抗風(fēng)險(xiǎn)能力。例如，廣東翁源縣將蘭花產(chǎn)業(yè)鏈與禽類(lèi)養(yǎng)殖結(jié)合，形成多元化的生產(chǎn)模式。最后，確保重要農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的安全，拓展食物來(lái)源的多樣性。通過(guò)發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，提升禽蛋產(chǎn)能，為價(jià)格穩(wěn)定提供緩沖。

一枚小小的雞蛋，其價(jià)格穩(wěn)定直接關(guān)系到民生保障、產(chǎn)業(yè)鏈韌性和國(guó)家糧食安全的整體戰(zhàn)略。

(責(zé)任編輯：于浩淙 zx0176)

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