大蒜沒想到自己成了咖啡搭子鄉(xiāng)村創(chuàng)新飲品走紅

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2025-02-26 23:13:21 搜狐網(wǎng)

戴超是一名90后，之前在北京一家國際投資公司工作，收入不錯。2019年，他到成都出差時被鄉(xiāng)村的好環(huán)境、慢節(jié)奏和好政策吸引，萌生了在成都農(nóng)村創(chuàng)業(yè)的想法。特別是成都市和溫江區(qū)在鼓勵鄉(xiāng)村文化和旅游消費場景打造以及盤活村集體閑置資產(chǎn)方面的資金獎補政策，讓戴超覺得鄉(xiāng)村大有可為。

辭職后，戴超來到成都近郊農(nóng)村，接手了6個閑置村舍進行改造，并對外經(jīng)營民宿。他雇傭村里人做保潔、廚師等，不僅帶動了就業(yè)，還吸引了許多人前來休閑度假。隨后，戴超開始關注農(nóng)副產(chǎn)品的創(chuàng)新，開發(fā)了大蒜咖啡等新產(chǎn)品。他認為鄉(xiāng)村發(fā)展需要產(chǎn)業(yè)支撐，計劃到2025年推出更多與農(nóng)作物相關的咖啡系列，如大米咖啡和羽衣甘藍咖啡。

這些特色飲品和風景優(yōu)美的民宿吸引了年輕人，給當?shù)丶w經(jīng)濟帶來了新活力。高山村黨委書記顏澤菊表示，這帶動了農(nóng)產(chǎn)品的溢價率，盤活了閑置村舍，增加了農(nóng)民的就業(yè)機會，并通過青年創(chuàng)客者和本土人才的合作，將集體經(jīng)濟組織有效連接到了市場。

戴超希望把高山村打造成一個回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的孵化器，提供低成本高效的創(chuàng)業(yè)方式，包括住宿、社區(qū)食堂和辦公空間的支持，以孵化鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的主理人。目前，四川成都持續(xù)升級人才新政，從“給優(yōu)惠”、“給機會”轉(zhuǎn)向“優(yōu)平臺”、“營生態(tài)”，鼓勵更多青年人才到西部創(chuàng)業(yè)就業(yè)。成都市溫江區(qū)人才發(fā)展促進中心副科長蔣玉雪提到，鄉(xiāng)村振興的人才已被納入市區(qū)兩級的人才分類目錄支持范圍，從安居、就醫(yī)、便捷出行及子女入學等方面提供了全方位保障。

高山村的年輕人結(jié)合專業(yè)技能和創(chuàng)新思維，發(fā)展新產(chǎn)業(yè)和新模式，助力農(nóng)村發(fā)展。其中，大蒜咖啡特別受歡迎。每到周末，高山村的創(chuàng)業(yè)社區(qū)變得熱鬧非凡，這里原是村委會的老房子，現(xiàn)在變成了集民宿、咖啡館于一體的時尚空間，舉辦生日聚會、小型演唱會等活動。由于高山村盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大蒜，他們創(chuàng)新地將大蒜與咖啡融合，兩個固定銷售點和一個流動銷售車每天平均能賣出200杯大蒜咖啡，一年銷售7萬多杯。

(責任編輯：盧其龍 CN070)

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