值得注意的是,預(yù)制菜產(chǎn)品收入增速有所下滑,2023年安井食品代表預(yù)制菜的速凍菜肴產(chǎn)品銷售收入39.16億元,同比增長29.85%,2024年1-9月該產(chǎn)品收入33.26億元,同比增速滑落至7.27%。除此之外,2024年前三季度速凍面米制品收入也同比下滑了2.18%。
小龍蝦產(chǎn)業(yè)在2023年整體下滑導(dǎo)致需求及售價均出現(xiàn)下降,安井食品此前收購的新柳伍及其子公司因此產(chǎn)生商譽(yù)減值3609.30萬元。
餐飲行業(yè),以火鍋、麻辣燙為代表的餐飲企業(yè)開始領(lǐng)導(dǎo)海外擴(kuò)張,安井食品作為速凍食品“一哥”,將另一個增長目標(biāo)放在了海外市場上。2021年3月,安井食品收購Oriental Food Express Limited的多數(shù)股權(quán)來擴(kuò)產(chǎn)海外市場。Oriental Food Express Limited是一家英國領(lǐng)先的中式速凍食品生產(chǎn)商,擁有“功夫食品”品牌,該品牌旗下生產(chǎn)火鍋肉卷、冷凍水餃、冷凍小籠包等速凍食品。截至2024年9月30日,安井食品在英國經(jīng)營一個海外生產(chǎn)基地,主要生產(chǎn)餃子等食品。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示,相較于其他菜系,火鍋和麻辣燙這類餐飲形式對凍品以及調(diào)味品的需求量更為龐大。2024年,中國的餐飲行業(yè)的規(guī)模接近5.5萬億,這背后蘊(yùn)藏著整個調(diào)味品及相關(guān)輔料的消費(fèi)紅利。隨著國內(nèi)市場逐漸趨于飽和,企業(yè)業(yè)績增長面臨天花板,在此背景下,企業(yè)布局海外市場,無論是對于麻辣燙、火鍋行業(yè)自身,還是其上下游產(chǎn)業(yè)而言,都能起到很好的促進(jìn)作用。預(yù)制菜收入增速回落!
餐飲業(yè)在上半年奮力掙扎,這一困境也波及到速凍食品領(lǐng)域的領(lǐng)頭羊安井食品(603345.SH),其業(yè)績增長速度遭遇挑戰(zhàn)
2024-08-21 17:35:38餐飲降價卷到預(yù)制菜龍頭