清華碩士藍(lán)翔學(xué)廚承包年夜飯 勇敢追夢獲認(rèn)可
2024年年底，已經(jīng)從清華大學(xué)取得碩士學(xué)位的佟潔瓊決定到藍(lán)翔學(xué)廚一個(gè)月，這一舉動(dòng)在網(wǎng)絡(luò)上引起了廣泛關(guān)注。年前，她成功獲得了山東藍(lán)翔技師學(xué)院的廚師綜合專業(yè)畢業(yè)證。
在拿到畢業(yè)證那一刻，佟潔瓊感到非常勇敢，認(rèn)為自己作出了一個(gè)不被世俗定義的決定。她表示，在北京過著循規(guī)蹈矩的生活時(shí)，很難體驗(yàn)到這種成就感。拿到畢業(yè)證后，她在除夕夜為家人準(zhǔn)備了年夜飯，包括油燜大蝦和排骨藕湯等菜肴。
大年初二，佟潔瓊在姥姥家忙碌了一上午，直到下午1點(diǎn)才吃上飯。她的廚藝得到了家人的認(rèn)可，尤其是風(fēng)味茄子讓家里最挑食的小朋友都拿起了筷子，而姥姥則對(duì)把子肉贊不絕口。春節(jié)期間，她的廚藝表現(xiàn)還得到了藍(lán)翔老師的認(rèn)可，甚至讓她產(chǎn)生了再回去學(xué)習(xí)蒸饅頭的想法。
佟潔瓊曾在清華大學(xué)國際建設(shè)與項(xiàng)目管理專業(yè)就讀，并于2019年研究生畢業(yè)后一直從事氣候變化領(lǐng)域的研究與政策工作。2024年初，她迷上了烹飪，恰巧失業(yè)，便全身心投入到學(xué)廚中。經(jīng)過一年的努力，她的自信心大幅提升。她享受做飯帶來的樂趣，覺得這是一個(gè)充滿創(chuàng)造性的過程，從原材料的處理到最終成品的呈現(xiàn)，每一步都讓她感到有成就感。
起初，家人并不理解她的選擇，但現(xiàn)在他們都很支持。佟潔瓊坦言，過去的一段時(shí)間里她曾感到壓抑，但通過做自己喜歡的事情，她感覺輕松了許多。她希望更加接地氣，不因名校的光環(huán)而高高在上，而是活出真實(shí)的自我，不在意他人的眼光。
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