年夜飯開“曬” 除夕團(tuán)圓味濃

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2025-01-29 06:41:45 8099999街頭巷尾

大紅的燈籠掛起來，喜慶的對聯(lián)貼起來，燙金的福字也貼上了。從臘八開始，人們就盼著、數(shù)著、惦記著這個(gè)特別的日子，終于到了。

除夕是每年農(nóng)歷臘月的最后一個(gè)晚上，“除”意味著去除，“夕”指夜晚。這一天象征著辭舊迎新、萬象更新。作為年尾最重要的日子，家家戶戶都忙著團(tuán)圓，守歲迎接新的一年。

市民們紛紛分享了他們的傳統(tǒng)習(xí)俗。有人提到早上要貼門神和對聯(lián)，然后在廚房放爆竹，寓意家人團(tuán)團(tuán)圓圓。還有人說放鞭炮是為了吉利。據(jù)《呂氏春秋季冬記》記載，古人在新年的前一天會(huì)用擊鼓的方法驅(qū)逐“疫疬之鬼”，這就是“除夕”的由來。西晉周處撰著的《風(fēng)土記》最早提及“除夕”這一名稱。而年夜飯這一習(xí)俗至少在南北朝時(shí)已形成。

年夜飯又叫團(tuán)圓飯或合家飯，不同地區(qū)有不同的特色。昆明的年夜飯少不了長菜和餌塊，這些食物伴隨著一代代昆明人的成長。民俗學(xué)者岳立介紹，餌塊可以炒也可以蒸，甜咸皆宜。一些家庭會(huì)在過年前購買大量餌塊備用。年夜飯通常用蒸籠蒸制，蒸好后先不食用，而是放在堂屋里，上面放幾顆大棗和銀元寶，插上香火，祈求來年財(cái)源廣進(jìn)，同時(shí)敬天地、祭祖先，表達(dá)對大自然和先民的尊重。

除了年夜飯，除夕還有貼門神、貼春聯(lián)、祭祖、守歲等習(xí)俗。守歲的習(xí)俗自古流傳，西晉《風(fēng)土記》中就有明確記載：“終夜不眠，以待天明曰守歲?！痹谶@個(gè)歡喜團(tuán)圓的夜晚，長輩會(huì)給孩子們壓歲錢，大家圍坐聊天，互送祝福，共度美好時(shí)光。

有市民提到，三十晚上要買一根甘蔗倒放，第二天早上翻過來，寓意家庭經(jīng)濟(jì)翻身。還有人會(huì)給重孫子兩百塊錢紅包。除夕不僅是舊一年的結(jié)束，也是新一年的開始，這一天的美好記憶足以照亮未來一整年的路。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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