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寧波產(chǎn)海鮮干貨走俏市場 年貨熱銷帶動漁民忙碌

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2025-01-27 13:59:38  中國寧波網(wǎng)

1月24日一大早，家住寧波市海曙區(qū)西灣小區(qū)的葉阿姨從菜市場買回了一件“寶貝”。這東西聞著臭、吃著香，是寧波人喜愛的下酒菜和餐桌上的常客。葉阿姨說她從高塘菜市場買來了咸鰳魚，打算在除夕晚上與肉餅子一起蒸給孩子們吃。

寧波產(chǎn)海鮮干貨走俏市場 年貨熱銷帶動漁民忙碌

隨著春節(jié)臨近，海鮮干貨成了年貨市場的熱門商品。1月25日上午，在雙東坊菜市場的一個攤位上，桌上擺滿了各種各樣的海鮮干貨，包括新上市的鰻鲞、黃魚干、鯧魚干以及曬制不久的海苔和魷魚鲞。攤主張女士熱情地介紹，沙鰻干每公斤售價140元，可以清蒸也可以切塊炒菜；白梅魚干每公斤售價80元，適合做魚干烤肉。

海鮮干貨熱銷背后是漁民們的辛勤付出。奉化區(qū)莼湖街道棲鳳村的陳秀華這幾天正忙著整理曬好的魚干。從去年10月以來，她和家人一直在腌制、晾曬新鮮捕撈的海魚，如海鰻、鯧魚、龍頭魚等。她曬的魚干中，鰻鲞最受歡迎，近一個月銷量超過1500公斤，購買者既有本地老客戶也有前來打卡的游客。品質(zhì)上乘的沙鰻干每公斤批發(fā)價超過110元。

除了口感緊致的魚干，海苔和魷魚鲞也是市民餐桌上的明星產(chǎn)品。象山港一帶產(chǎn)的海苔受到許多家庭主婦的喜愛。李阿姨分享了制作苔條花生米的方法，需要用冷油先炒花生米再放苔條，控制好油溫和火候。

最近，海鮮干貨不僅在線下市場熱銷，在網(wǎng)上也十分火爆。某電商平臺將鰻鲞、罐裝黃泥螺、盒裝墨魚蛋等放在網(wǎng)店顯眼位置，并推出多種促銷活動，方便年前沒時間去菜市場的市民網(wǎng)購心儀海產(chǎn)品。

(責任編輯：張佳鑫 0764)
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