日本便利店將捐贈(zèng)未售出食品 減少浪費(fèi)助困解難
日本消費(fèi)者廳計(jì)劃在2025財(cái)年啟動(dòng)一項(xiàng)食品捐贈(zèng)示范項(xiàng)目，利用便利店將那些可食用但不能出售的食品免費(fèi)提供給因物價(jià)高企等原因而無(wú)力購(gòu)買足夠食品的人。該項(xiàng)目旨在減少包括便利店在內(nèi)的食品零售業(yè)每年近50萬(wàn)噸的食品浪費(fèi)。
免費(fèi)提供的食品包括超過(guò)便利店設(shè)定的“販賣期限”的便當(dāng)、三明治等?！柏溬u期限”是指商品被允許售出的最后期限，通常比安全食用的“消費(fèi)期限”或美味可口的“保質(zhì)期限”要提前幾天到兩小時(shí)。因此即使超過(guò)“販賣期限”，這些食品的質(zhì)量和安全性也不會(huì)受到影響。
在示范項(xiàng)目中，當(dāng)便利店貨架上的食品超過(guò)“販賣期限”時(shí)，店員會(huì)通過(guò)專用App登記并附上照片，例如“5個(gè)三明治”。住在便利店附近（半徑350米以內(nèi)）且符合領(lǐng)取條件的人會(huì)收到App的通知。想要領(lǐng)取三明治的人會(huì)根據(jù)先后順序前往便利店領(lǐng)取免費(fèi)食品。
有資格申領(lǐng)免費(fèi)食品的人群包括領(lǐng)取兒童撫養(yǎng)津貼的家庭等。這項(xiàng)示范項(xiàng)目預(yù)計(jì)從今年7月前后開(kāi)始，在三個(gè)城市的三家便利店實(shí)施。消費(fèi)者廳希望將來(lái)能夠?qū)⑦@一舉措推廣到全國(guó)各地的便利店。
數(shù)據(jù)顯示，2022財(cái)年日本食品零售業(yè)產(chǎn)生了49萬(wàn)噸的食品浪費(fèi)。2020年的一項(xiàng)調(diào)查顯示，每家便利店平均每天丟棄18.9個(gè)飯團(tuán)和5.2個(gè)便當(dāng)，處理成本高達(dá)468萬(wàn)日元/年（約合21.9萬(wàn)元人民幣）。
(責(zé)任編輯：張佳鑫 0764)
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