東京新榮記就陰陽菜單道歉 區(qū)別對待引爭議
近日，“網(wǎng)友在東京花19萬日元吃新榮記臺州菜遭遇‘歧視’對待”的話題引發(fā)關(guān)注。視頻中，該網(wǎng)友在日本東京消費約9000人民幣就餐時，發(fā)現(xiàn)自己與鄰桌的菜品存在明顯差異。例如，他的菜單上“金蒜拌象拔蚌”被換成了“金蒜拌螺片”，“鹽香貴妃雞”變成了“脆皮乳鴿”。此外，鄰桌日本人有大閘蟹和煲仔飯，而他卻沒有。經(jīng)理解釋稱大閘蟹過季且質(zhì)量不佳，日本客人餐后必須有一道主食，因此特別提供米飯。
事后，餐廳經(jīng)理向該網(wǎng)友道歉，承認未能提前確認菜單是不專業(yè)的行為。盡管如此，該網(wǎng)友表示沒有接受全額退款，認為這對為新榮記付出努力的員工不公平，并希望新榮記能重視未來顧客尤其是國內(nèi)顧客的服務(wù)體驗。
新榮記起源于1995年浙江臺州臨海市的一家小排檔，以活海鮮聞名。經(jīng)過20多年發(fā)展，已成為主打臺州菜的高端品牌。在上海，其不同分店的人均消費從671元到934元不等。新榮記計劃于2024年2月28日在東京開設(shè)第18家分店，旨在弘揚中餐文化。據(jù)透露，這家店投資了約7500萬人民幣。
創(chuàng)始人張勇表示，在東京開店主要是為了學(xué)習(xí)和提升品牌形象。他認為新榮記雖然在國內(nèi)享有較高聲譽，但仍需不斷進步。他還提到，東京新店將提供不同價位的套餐，價格從2000多人民幣到5000人民幣不等。張勇希望能將中國八大菜系打造為高端品牌，像日本一樣把中餐做成米其林三星水準。
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