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臘月十二是啥日子？記得：吃3樣做1事忌1事 人旺財(cái)旺福運(yùn)旺

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2025-01-10 11:37:00  雪峰兒的美食

臘月十二是啥日子。臘月十二被稱為“百福日”，是一個(gè)充滿傳統(tǒng)習(xí)俗的日子。在這一天，無(wú)論多忙都要記得吃三樣食物、做一件事、忌一件事，以祈求人旺財(cái)旺福運(yùn)旺。

進(jìn)入臘月后，年味逐漸濃厚，各種傳統(tǒng)習(xí)俗讓過(guò)年變得有趣。臘月十二的“百福日”與道教信仰有關(guān)，據(jù)道經(jīng)記載，這一天是太素三元君朝真之日，因此被稱作“百福日”。

在北方地區(qū)，“百福日”有吃餃子的傳統(tǒng)。餃子形似元寶，寓意著財(cái)源廣進(jìn)、吉祥幸福。制作蘿卜豬肉餃子時(shí)，將豬肉餡加入適量的醬油、鹽、蔥末、姜末和花生油拌勻，再加入蝦仁顆粒和剁好的蘿卜絲，最后用搟好的面皮包成餃子，煮熟即可食用。

此外，蒸制百福饃也是“百福日”的一個(gè)重要習(xí)俗。百福饃由面粉發(fā)酵制成，象征著來(lái)年的福運(yùn)和好運(yùn)。制作百福饃時(shí)，先將酵母粉、白糖和面粉混合，靜置發(fā)酵后，搟成面餅鋪上紅棗，再剪出葉子形狀，點(diǎn)綴小兔子和梅花圖案，上鍋蒸熟即成。

年糕則是另一種吉祥的傳統(tǒng)美食，寓意著年年高升、步步高升。制作年糕時(shí)，將黃米面與清水混合至適當(dāng)狀態(tài)，鋪上紅豆和紅棗，大火蒸約30分鐘，晾涼后切塊煎至金黃即可。

在“百福日”還有一項(xiàng)重要活動(dòng)是祭拜，人們會(huì)去道觀或寺廟參加祭拜活動(dòng)，表達(dá)對(duì)神靈的敬意和生活的感恩。同時(shí)，在這一天要避免吵架，保持家庭和睦，以迎接新年的到來(lái)。

通過(guò)這些傳統(tǒng)習(xí)俗，人們希望在新的一年里萬(wàn)事順?biāo)?、家庭幸福?/p>

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)
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