今年冬天不一般，建議大家：少囤綠菜，多囤這5樣，為過年做準(zhǔn)備省心又省錢

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2025-01-08 13:30:05 百變小廚坊7

未來一個(gè)月，建議大家少囤豬肉和魚，多囤六樣?xùn)|西為過年做準(zhǔn)備。時(shí)間過得真快，不知不覺元旦已經(jīng)過去，還有不到一個(gè)月的時(shí)間就要春節(jié)了。未來的一個(gè)月將是全年最寒冷的時(shí)候，雨雪天氣使得菜市場幾乎買不到菜，即使有價(jià)格也非常昂貴。加上春節(jié)臨近，很多物價(jià)都會(huì)上漲，尤其是豬肉和魚，從元旦期間就能看出已經(jīng)上漲了不少。而且豬肉和魚存放太久味道會(huì)變差，不管怎么烹飪，家人都不太喜歡吃了。因此，在未來的一個(gè)月里，建議大家少囤豬肉和魚類，盡量多囤以下六樣食物。

薯類，如紅薯、山藥、土豆、芋頭和蓮藕等根莖類食物，都非常耐放。比如蓮藕，雖然生長在水中，但存放時(shí)間很長，不需要放進(jìn)冰箱也能保存很久。蓮藕的吃法多樣，無論是清炒、燉肉還是做糕點(diǎn)，都很受歡迎。此外，冬季常吃蓮藕對(duì)身體有很多好處。土豆也是大人小孩都喜歡的食物，可以做成各種美食。紅薯簡單烤一下就是美味佳肴。挑選這些薯類時(shí)要確保表面完整無損，這樣更容易保存。

干貨如木耳、香菇、黃花菜和腐竹等也非常適合囤積。春節(jié)期間家家戶戶都會(huì)腌制臘肉和臘腸，肉類供應(yīng)充足，但蔬菜卻容易變質(zhì)。干貨則可以長期存放，有些甚至比新鮮的更好吃。例如干香菇比新鮮香菇香味更濃郁，適合燉肉煲湯或做黃燜雞。趁著價(jià)格還沒漲太多，可以適當(dāng)囤一些干貨，方便過年招待客人或日常食用。

耐儲(chǔ)存的水果如蘋果、梨和橘子也是不錯(cuò)的選擇。這些水果是冬季應(yīng)季水果，價(jià)格相對(duì)較低且易保存。正確的保存方法是將水果用保鮮膜包裹好再放入冰箱冷藏，這樣能保持水分和營養(yǎng)成分，長時(shí)間不變質(zhì)。

半成品食物如薯?xiàng)l、燒麥、湯圓、餃子、小酥肉等也值得考慮。這些食品保質(zhì)期長，方便快捷，適合忙碌的節(jié)日。超市里的半成品價(jià)格適中，但一到過年期間可能會(huì)翻倍。提前囤一些放在冰箱里，以備不時(shí)之需。

堅(jiān)果如開心果、腰果和碧根果等也是必備品。春節(jié)期間堅(jiān)果價(jià)格會(huì)大幅上漲，提前購買可以省不少錢。堅(jiān)果不僅自己吃合適，招待客人也很體面。密封得當(dāng)?shù)脑?，瓜子等?jiān)果可以存放很長時(shí)間。

奶制品如牛奶和奶酪片的保質(zhì)期也很長，有的甚至長達(dá)半年。選擇保質(zhì)期較長的奶制品囤積，既可以在春節(jié)期間走親訪友時(shí)作為禮物，又能節(jié)省開支。提前一個(gè)月囤積這六種食物，過年期間不僅省錢還省心。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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