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無(wú)酒精雞尾酒成美國(guó)人新選擇 健康潮流興起

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2025-01-06 09:22:31  光明網(wǎng)

紐約的無(wú)酒精雞尾酒市場(chǎng)正在迅速擴(kuò)張，從每年1月的“戒酒月”延伸至全年。調(diào)查顯示，48%的美國(guó)人希望在新的一年減少自己的酒精攝入，隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，無(wú)酒精雞尾酒已成為一種備受歡迎的選擇。

從業(yè)人員認(rèn)為，無(wú)酒精雞尾酒不再是傳統(tǒng)飲品的簡(jiǎn)單替代品，而是一種獨(dú)立的“精致”選擇。消費(fèi)者不再滿(mǎn)足于簡(jiǎn)單的蘇打水加糖漿，而是更傾向于口感豐富、設(shè)計(jì)精美的飲品。許多酒吧和餐廳針對(duì)這一需求，精心打造風(fēng)味獨(dú)特的無(wú)酒精雞尾酒，如葡萄柚姜汁味等。

新冠疫情后，人們對(duì)健康的關(guān)注度顯著提升，重新審視自己的飲酒習(xí)慣。無(wú)酒精雞尾酒不僅滿(mǎn)足了健康需求，也為不飲酒者提供了參與社交的機(jī)會(huì)。一些消費(fèi)者表示，在聚會(huì)中，他們希望享受一杯既符合成人口味又能融入氛圍的飲品，而非單調(diào)的果汁或汽水。這種需求促使無(wú)酒精雞尾酒成為酒吧酒單的重要組成部分，并且全年提供。

盡管無(wú)酒精雞尾酒的價(jià)格偶爾引發(fā)爭(zhēng)議，仍有消費(fèi)者愿意為一些具有復(fù)雜調(diào)制工藝的無(wú)酒精飲品買(mǎi)單。同時(shí)，提供低價(jià)無(wú)酒精雞尾酒的酒吧和餐廳也在增多。

(責(zé)任編輯：于浩淙 zx0176)
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