近4萬人研究發(fā)現(xiàn)：主食吃太少，增加糖尿病風(fēng)險，是怎么回事？(2)
主食減少并不等于血糖穩(wěn)定
很多人以為減少主食可以直接降低血糖，但實際上，血糖波動與食物的GI（升糖指數(shù)）有關(guān)。即使主食少了，如果其他高GI食物攝入增加，血糖依然會迅速飆升。
二、主食真的有“好壞之分”嗎？
主食并不是糖尿病患者的“敵人”，但關(guān)鍵在于吃對主食。
優(yōu)選低GI主食
低GI（升糖指數(shù)）主食升高血糖的速度較慢，更有利于維持血糖平穩(wěn)。
推薦：糙米、全麥面包、燕麥、蕎麥。
盡量少吃：白米飯、白面條、精制糕點。
粗細搭配，控制總量
并不是粗糧越多越好，過量粗糧會引發(fā)胃腸負擔(dān)。建議粗糧占主食總量的1/3到1/2，細糧與粗糧合理搭配。
主食多樣化，避免單一飲食
多樣化的主食選擇有助于攝入均衡的營養(yǎng)，比如雜豆類（紅豆、綠豆）可以作為主食的替代品，與米飯搭配煮粥或燉湯。
三、控糖誤區(qū)：不吃主食就能降血糖？
在糖尿病管理中，“完全不吃主食”的方法不僅不可行，還可能適得其反。
誤區(qū)1：碳水化合物是糖尿病的罪魁禍?zhǔn)?/p>
碳水化合物并非洪水猛獸，適量的碳水是身體正常運轉(zhuǎn)的必需品。關(guān)鍵在于吃多少、怎么吃，而不是盲目拒絕。
誤區(qū)2：無糖食品可以隨意吃
關(guān)閉
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