明天元旦！記得做3件開運事吃3樣福運菜迎新年好運連連

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2024-12-31 10:43:40 愛喜聊生活

明天元旦記得做3件開運事吃3樣福運菜。明天就是陽歷1月1日元旦了。雖然元旦不是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，但它作為陽歷新年的第一天，依然有著特殊的意義。國家也很重視這一天，并且有法定假期，許多人會回家團聚。

元旦這天，大家希望新年有個好開頭，一家人平平安安、順順利利。因此，有一些習俗流傳下來，比如擺6種吉祥果、做3件開運事、吃3種福氣菜，寓意新的一年事事順利、好運連連。

在元旦假期，家人朋友歡聚一堂時，水果是必不可少的。一般要準備6種吉祥果：蘋果、橘子、紅棗、桂圓、甘蔗和柚子。這些水果不僅美味，還有美好的寓意。蘋果象征平安吉祥，橘子代表大吉大利，紅棗寓意早生貴子，桂圓象征團團圓圓，甘蔗寓意節(jié)節(jié)高升，柚子則保佑子孫。有的人家還會擺上糕點，寓意步步高升，以及柿子，寓意事事如意。

元旦期間，還有一些開運的事可以做。早上起來穿上新衣服，有的地方還特別強調(diào)穿紅色衣服，這叫開鴻運。給重要的人發(fā)送祝福信息，這叫交好運。放鞭炮也是常見的習俗，特別是小孩子喜歡玩小鞭炮，但一定要注意安全。

元旦期間，豐盛的家宴少不了。其中，有三道菜是必備的福氣菜：

第一道是辣子雞，寓意大吉大利。主要食材是雞肉，調(diào)味料包括食用油、食鹽、香蔥、老姜、料酒、生抽、胡椒粉、吉士粉和辣椒。具體做法是將雞肉斬塊后腌制入味，裹上面糊炸熟，再與蔥姜辣椒一起炒勻即可。

第二道是紅燒肉，寓意紅紅火火。主要食材是五花肉，調(diào)味料包括食用油、食鹽、香蔥、老姜、料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、香葉、白糖和冰糖。先將五花肉焯水煮熟，然后炒糖色，加入調(diào)料和香料燜煮至軟爛，最后收汁出鍋。

第三道是清蒸魚，寓意年年有余。主要食材是鱸魚或其他魚類，調(diào)味料包括食用油、食鹽、香蔥、老姜、料酒、生抽、蒸魚豉油、紅椒和蠔油。將鱸魚洗凈腌制去腥，蒸熟后取出，淋上生抽、蠔油、蒸魚豉油和熱油即可。

這些習俗和美食不僅增添了節(jié)日的氣氛，也寄托了人們對新一年的美好祝愿。

明天元旦記得做3件開運事吃3樣福運菜！

(責任編輯：盧其龍 CN070)

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