遍地開花的零食折扣店靠什么賺錢加盟成本高競(jìng)爭(zhēng)激烈(2)

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2024-12-30 21:08:18 海報(bào)新聞

新零售專家鮑躍忠認(rèn)為，門店數(shù)量飛速擴(kuò)張并不能給零售市場(chǎng)帶來(lái)長(zhǎng)久的積極影響，他提醒投資者要理性看待當(dāng)下零食折扣店的火熱現(xiàn)象。對(duì)于業(yè)內(nèi)頻頻出現(xiàn)的不良競(jìng)爭(zhēng)，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這主要是由于部分品牌在門店拓展過程中對(duì)成熟市場(chǎng)和價(jià)格戰(zhàn)的依賴。在成熟區(qū)域，量販零食已經(jīng)積累了一定的客流量和消費(fèi)者認(rèn)知度，通過插店、價(jià)格戰(zhàn)等方式瓜分成熟門店的客流，其難度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于去空白區(qū)域挖掘、培育市場(chǎng)增量。但門店間惡性競(jìng)爭(zhēng)帶來(lái)的結(jié)果一定是兩敗俱傷。

中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)專家委員會(huì)委員賴陽(yáng)認(rèn)為，發(fā)展零食折扣店的關(guān)鍵在于能否擁有可持續(xù)盈利的能力。如果品牌商以發(fā)展加盟為主，門店的經(jīng)營(yíng)效率就很重要，一旦加盟店經(jīng)營(yíng)普遍出現(xiàn)問題，品牌的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)逐漸凸顯。只有保持可持續(xù)盈利的能力，行業(yè)才能長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。很多零食折扣店在發(fā)展到一定階段時(shí)，都會(huì)出現(xiàn)資金鏈方面的問題。折扣店要想成功，選品能力是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)，如何選到年輕人最喜歡的商品，需要具有很強(qiáng)的買手能力，否則就會(huì)出現(xiàn)商品積壓?jiǎn)栴}，資金鏈就很難有一個(gè)良性循環(huán)。

在門店越開越多的當(dāng)下，消費(fèi)者是否能持續(xù)為其買單？記者在社交平臺(tái)上看到，對(duì)比最初對(duì)零食折扣店的追捧，當(dāng)下消費(fèi)者的消費(fèi)觀念更趨于理性?！昂芏嗔闶车耐獍b與知名品牌非常雷同，之前就不小心買錯(cuò)過?！奔窒M(fèi)者張女士表示，因?yàn)楫a(chǎn)品包裝、商品名稱和知名品牌類似，價(jià)格又便宜了不少，自己沒有仔細(xì)辨別，回家后才發(fā)現(xiàn)這款商品在其他渠道并無(wú)售賣，查詢后了解到是不知名的小廠家所生產(chǎn)。有同樣經(jīng)歷的消費(fèi)者不在少數(shù)。“雖然有山寨之嫌，但也有產(chǎn)品信息等，也不能說產(chǎn)品質(zhì)量有問題，只能怪自己沒看清楚?！焙颖毕M(fèi)者楊先生無(wú)奈地表示。

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