12月28日，廣西南寧市隆安縣那桐鎮(zhèn)被媒體報(bào)道存在非法灌食增重窩點(diǎn)。縣委、縣政府對(duì)此高度重視，迅速成立了由農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場(chǎng)監(jiān)管等部門組成的聯(lián)合調(diào)查組，前往現(xiàn)場(chǎng)開展調(diào)查，并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施了臨時(shí)管控措施。

同一天，西鄉(xiāng)塘區(qū)也發(fā)布了一則通報(bào)，稱該城區(qū)某市場(chǎng)存在山羊非法交易問題。城區(qū)黨委、政府同樣迅速響應(yīng)，組織相關(guān)部門成立聯(lián)合調(diào)查組赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施了臨時(shí)管控。目前，調(diào)查工作正在進(jìn)行中，有關(guān)情況將及時(shí)向社會(huì)公布。

據(jù)媒體此前報(bào)道，記者接到線索稱有人在南寧非法給即將上市的山羊灌食增重以牟利。暗訪發(fā)現(xiàn)，從云南、四川、貴州等地收購(gòu)運(yùn)來的山羊大多未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫，到達(dá)南寧后被送進(jìn)路邊多個(gè)非法灌食點(diǎn)進(jìn)行草料灌注，增重后再進(jìn)入南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)廣西新又鮮肉制食品有限公司的牛羊交易中心進(jìn)行交易。這種灌食增重在當(dāng)?shù)乇环Q為“保養(yǎng)”，一只六七十斤的山羊，少則被灌食增重七、八斤，多則二十斤。知情人士透露，這種做法在行業(yè)內(nèi)非常普遍，根本買不到未經(jīng)過灌食處理的羊。有時(shí)羊會(huì)被當(dāng)場(chǎng)撐死，即便存活下來，買家也無法繼續(xù)飼養(yǎng)。

按照規(guī)定，牛羊等牲畜交易、屠宰前必須進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫，但該交易中心無法提供正規(guī)檢疫合格證明，不少商戶會(huì)從其他市場(chǎng)購(gòu)買檢疫合格證提供給買家。此外，交易中心內(nèi)許多死羊并未按規(guī)定進(jìn)行無害化處理，而是擺在一旁供買家挑選。這些死羊有的是在運(yùn)輸途中死亡，還有一部分是因灌食而撐死。有經(jīng)驗(yàn)的小商販和買羊者往往會(huì)挑選剛死不久的羊，然后拉到?jīng)]有屠宰資質(zhì)的屠宰場(chǎng)處理。關(guān)于死羊肉是否還能食用的問題，一位買羊者表示：“肉還不是流到了市場(chǎng)上?！?/p>

食品工程專家指出，即使是被灌食撐死的羊，也需要對(duì)肉的硬度、pH值、口感等綜合因素進(jìn)行專業(yè)鑒定和檢驗(yàn)，才能判斷其是否有毒有害。最大的風(fēng)險(xiǎn)在于一些因病致死的畜禽通過非法宰殺流入市場(chǎng)，消費(fèi)者難以分辨，這帶來了很大的食品安全隱患。

12月25日，南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)石埠街道辦水產(chǎn)畜牧站和西鄉(xiāng)塘區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局水產(chǎn)畜牧股工作人員表示，記者暗訪的廣西新又鮮肉制食品有限公司牛羊交易中心未備案，不具備交易牛羊的資質(zhì)，因此不可能依規(guī)進(jìn)行檢疫和消毒；涉事屠宰點(diǎn)也無資質(zhì)，屬于無證“黑”屠宰窩點(diǎn)。