中國(guó)正成為全球薯?xiàng)l產(chǎn)業(yè)重要力量出口量創(chuàng)新高(2)

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2024-12-22 13:41:51 北晚在線

建立薯?xiàng)l加工企業(yè)需要較大的初始投資，包括廠房建設(shè)、生產(chǎn)線購(gòu)置、原料采購(gòu)等。建一個(gè)10萬(wàn)噸左右產(chǎn)能的工廠，需投入約10億人民幣，不僅包括昂貴的進(jìn)口設(shè)備購(gòu)置費(fèi)用，還涉及許多配套設(shè)施的建設(shè)，比如蒸汽鍋爐、污水處理設(shè)施。這些配套設(shè)施的維護(hù)同樣需要大量的資金投入。

與歐美相比，中國(guó)土豆畝產(chǎn)較低，這意味著即使經(jīng)過(guò)相同的加工工序，中國(guó)生產(chǎn)的薯?xiàng)l成本也會(huì)相對(duì)較高。但得益于高產(chǎn)品種的應(yīng)用、生產(chǎn)技術(shù)水平的提高以及脫毒種薯的普及，從2010年開(kāi)始，中國(guó)馬鈴薯總產(chǎn)增加。馬鈴薯畝產(chǎn)量從2010年的1.08噸提升至2022年底的1.38噸，從依靠面積擴(kuò)張轉(zhuǎn)變?yōu)橐揽繂萎a(chǎn)增長(zhǎng)的高質(zhì)量轉(zhuǎn)變。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和財(cái)政部對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的持續(xù)投入，特別是對(duì)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的支持，為薯?xiàng)l產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了科技支撐。

國(guó)內(nèi)加工企業(yè)的技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)能提升也是推動(dòng)出口增長(zhǎng)的關(guān)鍵因素。2017年之后，國(guó)內(nèi)培育的馬鈴薯加工品種逐漸增多，但直到2020年，國(guó)內(nèi)薯?xiàng)l加工企業(yè)仍以外資或合資企業(yè)為主。2020年后，國(guó)內(nèi)一些企業(yè)開(kāi)始大規(guī)模新建冷凍薯?xiàng)l生產(chǎn)線，產(chǎn)能迅速提升，年產(chǎn)能3年內(nèi)從50多萬(wàn)噸增長(zhǎng)至120多萬(wàn)噸，在國(guó)際上形成一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

2023年，中國(guó)在全球炸薯?xiàng)l市場(chǎng)的份額為3.1%，高于2022年的2.2%和2021年的1.1%。在全球冷凍薯?xiàng)l貿(mào)易量下降4.6%的情況下，中國(guó)炸薯?xiàng)l出口增長(zhǎng)36.5%，在過(guò)去兩年，出口量增長(zhǎng)近兩倍。

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(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)

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