網(wǎng)友為中國餃子申遺操碎了心 傳承2600年的美食文化
前幾天，看到春節(jié)申遺成功的熱搜后，我們同事提出了一個問題：餃子申遺成功了嗎？令我們驚訝的是，法國的法棍、日本的和食、韓國的泡菜等都已經(jīng)成功申遺，最近韓國的傳統(tǒng)醬料也加入了非遺名錄。而中國的美食如春節(jié)、冬至吃的餃子尚未進入非遺名錄。
餃子起源于中國，有著悠久的歷史。春秋時期的文物中就有世界上最早的餃子，唐朝史料記載中的餃子已經(jīng)與今天的樣子相似。傳承至今，中國人已經(jīng)吃了2600年的餃子。在中國文化中，餃子承載著人們的美好愿望。南方人認(rèn)為餃子像元寶，能帶來財運；北方人則認(rèn)為它像耳朵，可以聽到先祖的祝福。把硬幣包在餃子里，等待那個最幸運的人。
2024年，大約有1億人次在餓了么平臺上下單餃子。當(dāng)傳統(tǒng)文化融入日常生活，才能煥發(fā)出新的生命力。因此，我們倡議支持中國餃子申遺。
(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)
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