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科學(xué)新證：粉木耳能延緩細胞衰老 酸性多糖YL-D2N2展現(xiàn)潛力

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2024-12-18 18:35:44  新華網(wǎng)

近日，四川省食用菌研究所李小林博士團隊在粉色木耳多糖研究方面取得重要進展。他們提取出的酸性多糖YL-D2N2具有抗氧化活性，可延緩細胞衰老。相關(guān)研究成果已在國際期刊《國際生物大分子雜志》上發(fā)表。

2020年8月，該團隊在成都獅子山發(fā)現(xiàn)一株粉色木耳，并帶回實驗室進行研究。2022年，這株粉色木耳成功馴化，被認定為國內(nèi)首個粉色木耳新品種“粉耳1號”。

研究團隊以“粉耳1號”子實體為材料，從其粗多糖中分離出酸性多糖YL-D2N2，并進行了結(jié)構(gòu)預(yù)測。該多糖由鼠李糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、甘露糖和葡萄糖醛酸組成?？寡趸钚栽u估顯示，酸性多糖YL-D2N2對超氧陰離子自由基具有靶向?qū)Ｒ恍缘那宄芰Α?/p>

李小林表示，這項研究不僅為粉色木耳多糖活性成分的進一步開發(fā)提供了基礎(chǔ)，還為開發(fā)具有特定生物活性的天然多糖提供了新途徑，具有較高的科學(xué)價值和潛在應(yīng)用前景。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)
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