近年來(lái)，隨著人們健康意識(shí)的提升和身材焦慮的蔓延，減肥訓(xùn)練營(yíng)如雨后春筍般涌現(xiàn)，吸引眾多追求纖瘦身材的男女。目前在中國(guó)各地約有1000家減肥訓(xùn)練營(yíng)，通常這些訓(xùn)練營(yíng)會(huì)制定嚴(yán)格的日常鍛煉和飲食方案，以達(dá)到幫助學(xué)員快速減重的目的。然而，一些學(xué)員猝死事件發(fā)生后，也引發(fā)關(guān)于這種減肥模式的爭(zhēng)議。

長(zhǎng)春一家減肥基地內(nèi)，學(xué)員在進(jìn)行訓(xùn)練。今年30歲的李瀟瀟（化名）剛從杭州一家科技公司離職，之前繁忙的工作節(jié)奏讓外賣(mài)奶茶成為家常便飯，也讓她沒(méi)有時(shí)間和精力保持規(guī)律的運(yùn)動(dòng)。這幾年胖了二十多斤，血脂等指標(biāo)也有點(diǎn)高，她想趁著這段職場(chǎng)間歇期去減肥營(yíng)減減肥。李瀟瀟主要看重減肥營(yíng)的高效，而且怕自己減肥管不住嘴。下定決心后，她在小紅書(shū)等社交平臺(tái)上找尋合適的訓(xùn)練營(yíng)，并在咨詢后前往參觀，其中包括一家位于浙江淳安的封閉式減肥訓(xùn)練營(yíng)。她發(fā)來(lái)的視頻顯示，訓(xùn)練營(yíng)的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地是由一個(gè)廢棄廠房改造而成，地上的拼接地毯已經(jīng)變得斑駁。一進(jìn)門(mén)就能看到左右兩面墻上高掛著減重成功的學(xué)員贈(zèng)送的錦旗，場(chǎng)地左側(cè)還有一張大幅海報(bào)，上面寫(xiě)著“不怕山高，就怕腿軟”“生命在于運(yùn)動(dòng)”。場(chǎng)地中央是一個(gè)大舞臺(tái)，配有音響和燈光設(shè)備。減肥學(xué)員們每天伴隨著蹦迪音樂(lè)，在教練帶領(lǐng)下進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)。

不僅訓(xùn)練強(qiáng)度高，減肥營(yíng)的管理也十分嚴(yán)格，宿舍區(qū)門(mén)口有監(jiān)控，非放假時(shí)間嚴(yán)禁外出，外賣(mài)不允許進(jìn)入。由于是全封閉訓(xùn)練營(yíng)，學(xué)員們需要住在營(yíng)地提供的宿舍。李瀟瀟跟隨教練參觀了位于一家老舊酒店內(nèi)的宿舍，“房間臟亂差到令人難以置信，空間擁擠、衣物無(wú)處晾曬。每天早上，教練還會(huì)挨個(gè)敲門(mén)叫醒學(xué)員。學(xué)員的房卡必須掛在門(mén)外，沒(méi)有隱私可言?！彼f(shuō)道，“我覺(jué)得環(huán)境糟糕得令人震驚，帶我參觀的教練卻說(shuō)，‘你是來(lái)減肥的，享福是不能減肥的’?！?/p>

“這種模式下，誰(shuí)進(jìn)去都會(huì)瘦！”李瀟瀟感慨道。她還提到，“學(xué)員大概有120多人，我觀察了一下，每個(gè)人看起來(lái)都很疲憊，氣色很差的樣子。”

李瀟瀟看到的并非個(gè)例，社交平臺(tái)上，還有網(wǎng)友分享了自己的“入營(yíng)”經(jīng)歷，稱本以為是專(zhuān)業(yè)又科學(xué)的安排，沒(méi)想到每天重復(fù)固定幾種高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，沒(méi)有考慮每個(gè)人的身體狀態(tài)和承受能力，飲食也是清湯寡水，餓得人眼冒金星。

公開(kāi)報(bào)道顯示，近年來(lái)不乏減肥訓(xùn)練營(yíng)學(xué)員猝死的案例：2023年5月，短視頻博主“翠花要逆襲”在陜西省華陰市一家健身訓(xùn)練營(yíng)不幸離世；2024年3月，山西林先生在西安一家減肥訓(xùn)練營(yíng)訓(xùn)練時(shí)從“動(dòng)感單車(chē)”上滑落，不省人事，后不幸離世……這些悲劇令人唏噓，也讓人思考，這種高強(qiáng)度全封閉的減肥模式真的健康合理嗎？

北京體育大學(xué)教授張一民在接受采訪時(shí)表示，減肥需要謹(jǐn)慎對(duì)待，因?yàn)樗婕皞€(gè)體健康和安全。對(duì)于超重的兒童或者成年人來(lái)說(shuō)，減肥不僅是為了外表，更是為了健康。特別是對(duì)于沒(méi)有鍛煉習(xí)慣的人來(lái)說(shuō)，突然開(kāi)始高強(qiáng)度鍛煉可能會(huì)帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于重度肥胖者，尤其是那些患有糖尿病、高血壓等疾病的人，減肥更應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。

中國(guó)瘦身網(wǎng)民在選擇瘦身方式時(shí)，效果是他們的首要考慮因素，占比為54.3%；其次是安全，占比為52.4%。強(qiáng)烈的減肥目標(biāo)和消費(fèi)水平的提高使花費(fèi)精力、費(fèi)用這兩個(gè)因素在中國(guó)瘦身網(wǎng)民的考量中重要性居后。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)網(wǎng)民愿意在瘦身上支出的金額集中在2001-4000元，比例為32.7%；愿意支出金額為1001-2000元的人占比也較大，為26.3%；愿意支出金額為8001元及以上的人占比為6.7%。

在這樣的背景下，即便收費(fèi)高昂的減肥訓(xùn)練營(yíng)，也吸引了不少消費(fèi)者。據(jù)了解，根據(jù)營(yíng)地標(biāo)準(zhǔn)、各地消費(fèi)水平以及個(gè)人肥胖程度，減肥訓(xùn)練營(yíng)的費(fèi)用從幾千到幾萬(wàn)元不等。部分訓(xùn)練營(yíng)還存在隱性收費(fèi)問(wèn)題，即入營(yíng)前宣傳低價(jià)或免費(fèi)項(xiàng)目，入營(yíng)后學(xué)員卻發(fā)現(xiàn)需要額外支付費(fèi)用。比如，一些訓(xùn)練營(yíng)可能會(huì)額外收取訓(xùn)練設(shè)備、生活用品、食物等費(fèi)用，甚至出現(xiàn)“喝水、洗澡都要辦水卡”的情況。

更有甚者，在簽訂合同時(shí)設(shè)置許多“霸王條款”，使學(xué)員難以滿足退費(fèi)條件。一些訓(xùn)練營(yíng)承諾學(xué)員在28天或30天內(nèi)減掉體重的8％至10％，并承諾“簽約減重，無(wú)效退款”。然而，這類(lèi)合同往往有條件：不能違反訓(xùn)練營(yíng)的任何規(guī)定，比如不能請(qǐng)假、遲到、曠課、偷吃等。即便是符合各項(xiàng)規(guī)定但仍沒(méi)有達(dá)到承諾的體重，也可能因?yàn)橛?xùn)練營(yíng)的各種借口導(dǎo)致退費(fèi)難。

一些價(jià)格低廉的減肥訓(xùn)練營(yíng)則是以犧牲訓(xùn)練、住宿、餐食的質(zhì)量為代價(jià)，為消費(fèi)者編織了另一個(gè)消費(fèi)陷阱?！?980元28天，包吃包住，專(zhuān)業(yè)教練……”社交媒體上，不乏這樣的招生廣告。然而從運(yùn)營(yíng)成本來(lái)看，要達(dá)到宣傳視頻中的質(zhì)量與水平，這類(lèi)機(jī)構(gòu)想要盈利幾乎是不可能的。

經(jīng)過(guò)廣泛的考察后，李瀟瀟最終選擇了一家不封閉、非簽約式的減肥營(yíng)。目前正在減肥營(yíng)訓(xùn)練的她表示：“這里住宿是酒店式公寓，吃得比較健康營(yíng)養(yǎng)，不住宿的學(xué)員可以像上學(xué)一樣每天來(lái)訓(xùn)練。教練會(huì)根據(jù)學(xué)員的自身?xiàng)l件循序漸進(jìn)安排運(yùn)動(dòng)，感覺(jué)更像是私教。不過(guò)價(jià)格也更貴，是之前那家的兩倍，單人間住宿一個(gè)周期（28天）需要1.2萬(wàn)元?！彼€透露，雖然不是簽約減重，但是訓(xùn)練的目標(biāo)感還是很強(qiáng)的，“早上8點(diǎn)-9點(diǎn)排隊(duì)稱體重，晚上有小助理發(fā)給你表格，顯示體重的變化。雖然這里規(guī)則約束感不會(huì)那么強(qiáng)，但是在這種氛圍里，學(xué)員都會(huì)自我約束?！?/p>

當(dāng)前，市場(chǎng)上減肥訓(xùn)練營(yíng)良莠不齊，開(kāi)設(shè)一家減肥訓(xùn)練營(yíng)具體需要哪些條件？北京大成律師事務(wù)所合伙人郭琳介紹說(shuō)，開(kāi)設(shè)健身房或者減肥訓(xùn)練中心，需要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、公共場(chǎng)所安全合格證、衛(wèi)生許可證、消防安全證等。專(zhuān)業(yè)資質(zhì)證明并不是一項(xiàng)必需的證件，減肥訓(xùn)練營(yíng)教練擁有專(zhuān)業(yè)資質(zhì)證明將提升訓(xùn)練營(yíng)的信譽(yù)。6月28日，北京市體育局作為行業(yè)主管部門(mén)組織制定了《健身房服務(wù)規(guī)范》北京市地方標(biāo)準(zhǔn)，要求健身教練應(yīng)具有健身相關(guān)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能，熟悉健身器材和設(shè)備的性能，掌握各種健身器材和設(shè)備的操作方法，具備急救等技能。

對(duì)于在減肥訓(xùn)練中學(xué)員出現(xiàn)死亡事故，組織方是否負(fù)有責(zé)任，法律專(zhuān)業(yè)人士給出了肯定的回答。郭琳表示，減肥訓(xùn)練營(yíng)一般被認(rèn)為是公共場(chǎng)所、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，其責(zé)任人需要盡到安全保障義務(wù)，具體指責(zé)任人在其經(jīng)營(yíng)、控制的場(chǎng)所對(duì)消費(fèi)者、潛在的消費(fèi)者或者其他進(jìn)入場(chǎng)所的人的人身、財(cái)產(chǎn)安全依法承擔(dān)安全保障義務(wù)。她認(rèn)為，減肥訓(xùn)練營(yíng)的責(zé)任人應(yīng)從事前預(yù)防、事中管理、事后處理三方面進(jìn)行完善，避免學(xué)員猝死事件發(fā)生。如保證教練持證上崗、在學(xué)員報(bào)名時(shí)進(jìn)行身體狀況調(diào)查、配備專(zhuān)業(yè)救生設(shè)施設(shè)備及具備相關(guān)知識(shí)的救護(hù)人員等；營(yíng)業(yè)期間急救人員應(yīng)隨時(shí)待命；當(dāng)學(xué)員受傷或突發(fā)疾病時(shí)，應(yīng)正確履行救助義務(wù)，及時(shí)送醫(yī)治療。

對(duì)于想要瘦身的人來(lái)說(shuō)，該如何健康、科學(xué)地減肥？張一民表示，科學(xué)減肥的第一步是調(diào)整飲食。肥胖人群應(yīng)避免通過(guò)極端節(jié)食或過(guò)度運(yùn)動(dòng)來(lái)減肥，這些方法可能會(huì)對(duì)身體造成傷害，且難以持續(xù)。科學(xué)的做法是減少攝入高糖、高脂肪的食物，增加蔬菜和粗糧的攝入，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。同時(shí)，適量運(yùn)動(dòng)是減肥的重要組成部分，每周3天、每天一小時(shí)左右的運(yùn)動(dòng)有助于增加肌肉量，提高基礎(chǔ)代謝率。張一民提醒，對(duì)于身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）超過(guò)28的個(gè)體，減肥應(yīng)在醫(yī)療監(jiān)督下進(jìn)行，持續(xù)監(jiān)測(cè)體重和身體狀況，根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整減肥計(jì)劃，以確保減肥過(guò)程的安全性，及時(shí)處理可能出現(xiàn)的健康問(wèn)題。