價(jià)格暴漲！打工人破防，有人“已經(jīng)開(kāi)始恐慌” 咖啡豆價(jià)格飆升引發(fā)連鎖反應(yīng)

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2024-12-05 07:58:10 手機(jī)鳳凰網(wǎng)

對(duì)許多職場(chǎng)人士而言，工作日離不開(kāi)咖啡。然而，最近咖啡豆的價(jià)格突然上漲。

11月27日，由于全球供應(yīng)短缺的擔(dān)憂和歐盟零毀林法案影響的不確定性，全球咖啡豆價(jià)格飆升至近50年來(lái)的最高水平。紐約市場(chǎng)上，阿拉比卡咖啡豆價(jià)格上漲4.7%，達(dá)到每磅3.23美元，創(chuàng)下自1977年以來(lái)的新高，今年累計(jì)漲幅超過(guò)70%。

作為全球最大的阿拉比卡咖啡豆生產(chǎn)國(guó)，巴西在今年8月和9月遭遇了70年來(lái)最嚴(yán)重的干旱，隨后在10月又遭受暴雨，加劇了人們對(duì)咖啡產(chǎn)量的擔(dān)憂。同時(shí)，越南作為全球最大的羅布斯塔咖啡豆生產(chǎn)國(guó)，已經(jīng)連續(xù)三年面臨供應(yīng)短缺，導(dǎo)致全球市場(chǎng)上的羅布斯塔豆供不應(yīng)求。羅布斯塔咖啡豆主要用于制作速溶咖啡，其倫敦期貨價(jià)格隔夜上漲7.7%，達(dá)到每噸5507美元，幾乎是年初價(jià)格的兩倍。

預(yù)計(jì)2025—2026年度的阿拉比卡豆收成將減產(chǎn)，這可能進(jìn)一步加劇全球咖啡市場(chǎng)的供需失衡。除天氣影響外，歐盟即將實(shí)施的零毀林法案也對(duì)咖啡市場(chǎng)構(gòu)成了沖擊。該法案要求供應(yīng)商證明其產(chǎn)品未在毀林土地上生產(chǎn)，否則將面臨罰款和禁令。盡管歐盟委員會(huì)提議推遲法規(guī)的強(qiáng)制執(zhí)行日期，但成員國(guó)之間的分歧使得最終方案尚未確定，這種政策的不確定性使市場(chǎng)難以預(yù)判，歐洲進(jìn)口商和烘焙商提前搶購(gòu)原料，進(jìn)一步推高了咖啡價(jià)格。

交易員認(rèn)為，咖啡烘焙商的搶購(gòu)行為是推動(dòng)價(jià)格上漲的關(guān)鍵因素。StoneX的交易員托馬斯·阿勞霍表示：“我從未見(jiàn)過(guò)這種局面，這不是今年就能解決的問(wèn)題，烘焙商們已經(jīng)開(kāi)始恐慌?！彼赋觯?dāng)業(yè)界希望巴西的咖啡收成能夠緩解市場(chǎng)壓力時(shí)，實(shí)際情況卻是產(chǎn)量將在未來(lái)繼續(xù)下降。

在供應(yīng)緊張的同時(shí)，需求持續(xù)增長(zhǎng)，尤其是亞洲地區(qū)的咖啡消費(fèi)正在形成新浪潮。近年來(lái)東南亞國(guó)家的咖啡消費(fèi)一直在上升，僅印度尼西亞的需求在過(guò)去十年中就翻了一番。中國(guó)咖啡連鎖店數(shù)量居世界首位，呈現(xiàn)指數(shù)級(jí)增長(zhǎng)。

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