媒體：保障食品安全需抓常抓早 筑牢“防”的屏障
近期，某糧食企業(yè)銷售過期大米給學校，引發(fā)關注。當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門經調查后發(fā)布通報，相關責任人受到處理。
食品安全直接關系到消費者的身體健康和生活質量。近年來，我國在食品安全監(jiān)管方面取得了顯著成效，但食品安全事件仍時有發(fā)生。保障消費者的食品安全應始終堅持抓常抓早。
保障食品安全需要在日常監(jiān)管執(zhí)法上下功夫，提升監(jiān)管質量和效率。食品生產經營鏈條長、涉及面廣，相關部門應加強協(xié)調配合，聚焦重點行業(yè)和企業(yè)，緊盯食品安全重點品種、重點環(huán)節(jié)和重點時段，增加抽查力度和檢查頻次。同時，要對特殊產品進行全流程監(jiān)管，持續(xù)排查整治食品安全風險隱患，確保無死角全覆蓋，把好食品生產經營各環(huán)節(jié)的安全關口。
食品安全監(jiān)管還需從源頭抓起，將事后處置與事前預防相結合。一方面，對區(qū)域內重點行業(yè)和企業(yè)進行全面梳理，建立臺賬，重點關注事故多發(fā)高發(fā)領域和薄弱環(huán)節(jié)，采取有針對性的措施，建立快速反應機制。另一方面，要暢通投訴舉報渠道，通過多種途徑征集食品安全線索，并及時開展調查取證，一旦發(fā)現(xiàn)問題立即采取相應措施，做到件件有回應。通過這些措施，為消費者把牢食品安全關。
(責任編輯：張小花 TT1000)
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