47年來最高！咖啡豆價格大漲供需失衡加劇

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2024-12-01 14:17:47 湖南日報

你喜歡喝咖啡嗎？作為不少人的“續(xù)命神器”，越來越多人選擇喝一杯咖啡提神醒腦。但最近的咖啡豆價格卻越來越高。

11月28日，阿拉比卡咖啡期貨價格暴漲至3.26美元/磅，突破了1977年3月創(chuàng)下的歷史高點。自2023年9月以來，咖啡豆價格已經(jīng)上漲了123%。StoneX的交易員托馬斯·阿勞霍表示：“我從未見過這種局面，這不是今年就能解決的問題，烘焙商們已經(jīng)開始恐慌。”

作為全球最大的阿拉比卡咖啡豆生產(chǎn)國，巴西在今年8月和9月遭遇了70年來最嚴重的干旱，隨后又在10月遭受暴雨。這種極端天氣加劇了人們對咖啡產(chǎn)量的擔憂。與此同時，越南作為全球最大的羅布斯塔咖啡豆生產(chǎn)國，已經(jīng)連續(xù)三年面臨供應短缺，導致全球市場上的羅布斯塔豆供不應求。預計2025—2026年度的阿拉比卡豆收成將會減產(chǎn)，這可能進一步加劇全球咖啡市場的供需失衡。

除天氣影響外，歐盟即將實施的零毀林法案也對咖啡市場構(gòu)成了不小沖擊。該法案要求供應商證明其產(chǎn)品未在毀林土地上生產(chǎn)，否則將面臨罰款和禁令。盡管今年10月歐盟委員會提議推遲法規(guī)的強制執(zhí)行日期，但成員國之間仍有分歧，最終方案可能要到12月中旬才能確定。這種政策的不確定性使市場難以預判，歐洲進口商和烘焙商提前搶購原料，避免潛在的供應鏈風險，進一步推高了咖啡價格。

另外，市場對美國或?qū)嵤┑倪M口關(guān)稅政策表示擔憂。美國當選總統(tǒng)特朗普此前表示，就職后要對加拿大、墨西哥等國家的商品征收關(guān)稅。荷蘭合作銀行農(nóng)業(yè)商品部主管卡洛斯·梅拉稱，烘焙商們認為咖啡可能被列入征稅范圍。如果相信咖啡會被征收關(guān)稅，烘焙商會提前進口以避免未來的關(guān)稅。

據(jù)報道，眼下咖啡期貨的價格波動已經(jīng)傳導至中國上游工廠。云南曼果塘咖啡公司負責人劉曉蓉表示，成本比往年高太多了。不過，這并不意味著消費者買到的咖啡會立刻因此漲價。從成本結(jié)構(gòu)看，無論是大公司還是規(guī)模中等或較小的咖啡店，影響其成本和毛利的最大因素并非咖啡豆。星巴克等連鎖大公司多與咖啡產(chǎn)地簽訂長期供應合同以約束咖啡豆的采購價格，建立應對咖啡豆價格波動的對沖機制?？Х鹊甑某杀具€包括房租和人力成本、牛奶采購成本、紙張包材成本等多個因素。如果這些因素都出現(xiàn)成本上漲，其疊加效應有可能帶來咖啡價格的上調(diào)，并非由咖啡期貨單一因素造成。

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