中國麻辣燙在日本人氣火爆行業(yè)繁榮相關(guān)企業(yè)注冊量回升征服日本食客

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2024-11-30 13:25:02 封面新聞

近日，中國麻辣燙這一傳統(tǒng)美食在日本的大街小巷愈發(fā)常見，成功跨越國界，贏得了日本食客的心。以往，日本的麻辣燙店多為中國顧客所青睞，而現(xiàn)在90%的顧客群體已轉(zhuǎn)變?yōu)槿毡救恕?/p>

麻辣燙在日本人氣飆升的原因在于其豐富的食材選擇和少油快捷的特點，這些與日本人的飲食習慣不謀而合。許多日本人在初次嘗試后便深深愛上了這種美食，導致麻辣燙店在日本如雨后春筍般涌現(xiàn)。

中國麻辣燙在日本的受歡迎程度引發(fā)網(wǎng)友戲言，稱其可比肩泡面在中國曾經(jīng)的地位。社交媒體上流傳的照片顯示，日本食客在麻辣燙店前大排長龍，有時為了品嘗一碗麻辣燙甚至需要等待二十分鐘。這一現(xiàn)象不僅凸顯了中國麻辣燙在日本市場的巨大潛力，也引發(fā)了網(wǎng)友的熱議，有人笑稱“唯有中國美食方能征服世界”。

天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，目前我國有18.8萬余家麻辣燙相關(guān)企業(yè)，從年度企業(yè)注冊數(shù)量趨勢來看，相關(guān)企業(yè)注冊量整體呈上升趨勢，尤其在2014年后增長勢頭顯著。2019年，相關(guān)企業(yè)注冊量達到高峰，為4.3萬余家。盡管2019年后有所下降，但整體仍保持較高水平。截至2023年，相關(guān)企業(yè)年度注冊量再次回升至4萬余家，說明了麻辣燙行業(yè)的持續(xù)繁榮。

從區(qū)域分布看，吉林省、黑龍江省、山東省、廣東省、遼寧省、甘肅省等地擁有較多的麻辣燙相關(guān)企業(yè)，位居前列；從行業(yè)分布看，98.2%的企業(yè)分布在住宿和餐飲業(yè)。此外，我國有200余件與“麻辣燙”相關(guān)的專利，包括“多功能麻辣燙柜”、“麻辣燙調(diào)湯機”等。

天眼查風險信息顯示，超過2.7萬家企業(yè)存在經(jīng)營異常信息，占比14.8%。超過600家企業(yè)被行政處罰，另有200余家企業(yè)產(chǎn)生過法律訴訟，涉及案由主要為侵害商標權(quán)糾紛、買賣合同糾紛等。

(責任編輯：張小花 TT1000)

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