大學(xué)生口里的千億生意，讓中年人破防了(4)
今年剛進軍武大校園的老鄉(xiāng)雞，在開業(yè)活動里，甚至有“校園內(nèi)收集落葉兌換菜品券”的優(yōu)惠。為了滿足武大學(xué)霸們，老鄉(xiāng)雞還把營業(yè)時間延長到了晚上10點半。
天下熙熙皆為利來，天下攘攘皆為利往。商家極力地討好學(xué)生們，出發(fā)點自然不是心疼學(xué)生們飽受食堂之苦，而是有利可圖。
商家首先看中的是大學(xué)生們的“爆買”能力。
據(jù)艾媒咨詢發(fā)布的《2024中國大學(xué)生消費行為調(diào)查研究報告》數(shù)據(jù)顯示，
預(yù)計2024年中國在校大學(xué)生的年度消費規(guī)模約為8500億元。
這其中，餐飲是大學(xué)生們的主要消費，因此能伺候好學(xué)生的餐飲商家，無異于游進了一大片藍海。
在河南新密市的一所大學(xué)內(nèi)，在沒有任何營銷的情況下，一家新開設(shè)的幸運咖校園店，開學(xué)第一周，便做到了日均400-500杯，遠超它的普通新店。
還有校園鮮果茶新銳品牌“真茶屋”，最高日銷1000杯+，平均日營業(yè)額可以做到8000元。
商家第二看中的是大學(xué)生們的宣傳能力。
年輕人愛分享，閑暇時間更多的大學(xué)生更是如此。
這也是為什么，渴望流量的影視行業(yè)十分熱衷于校園路演。業(yè)內(nèi)人士表示：“一場校園路演，效果往往能趕上片方在一個城市里跑的所有場總和。”甚至有團隊聲稱：一場校園路演過后，這個學(xué)校周邊5公里以內(nèi)，三個電影院的上座率可以瞬間增長8%。
對于餐飲商家而言，
如果能把大學(xué)生伺候好，口碑突圍、營銷效果和新品反饋很可能就都有了著落。
因此它們會根據(jù)大學(xué)生的消費能力和消費喜好，及時做出調(diào)整。
比如海底撈的校園火鍋，不僅降低了各種菜品的價格，還推出了多種校園特色菜，包括火鍋套餐、缽缽雞、小吃等。
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