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董宇輝現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)打章丘鐵鍋 感受千年鐵匠文化

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2024-11-28 17:17:40  天下泉城客戶端

11月26日至29日，董宇輝來(lái)到齊魯大地，開啟了一次文化探索之旅，同時(shí)也享受了一場(chǎng)美食與風(fēng)景的盛宴?；顒?dòng)首日，直播在濟(jì)南明水古城舉行，吸引了大量網(wǎng)友關(guān)注。

在直播中，董宇輝與嘉賓一同前往山東大集，品嘗了著名的章丘大蔥。他試吃了大蔥，并嘗了泉水和黑豬肉制成的大蔥醬，體驗(yàn)了煎餅卷大蔥蘸醬的地方特色吃法。章丘大蔥以其高脆白甜的特點(diǎn)而聞名，是適合生吃的水果蔥。當(dāng)被邀請(qǐng)與大蔥比身高時(shí)，董宇輝幽默地回應(yīng)：“你別拿我比，你讓姚明來(lái)比?！?/p>

隨后，董宇輝親自體驗(yàn)了山東大煎餅的制作過(guò)程。攤主崔云詳細(xì)介紹了制作工具和原料，特別強(qiáng)調(diào)了鰲子和石磨的重要性。董宇輝初次嘗試有些生疏，但在指導(dǎo)下逐漸掌握了技巧，成功攤制出一張完整的煎餅。品嘗自己制作的煎餅后，他表示感覺(jué)非常不錯(cuò)。

此外，董宇輝還探訪了章丘鐵鍋的制作現(xiàn)場(chǎng)，見(jiàn)到了女鐵匠孫淑芹及其父親孫廷保。他對(duì)打鐵技藝充滿好奇，在指導(dǎo)下親自體驗(yàn)了掄大錘鍛造鐵鍋的過(guò)程。通過(guò)這次體驗(yàn)，他感受到了鐵鍋在千錘百煉后的純凈無(wú)雜質(zhì)。孫淑芹作為第五代傳承人，展示了打鐵花的傳統(tǒng)技藝，希望能將這一文化傳承下去。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)
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